秋风起，膏方来李良济第20届膏方节即将盛大开幕

　　俗话说一夏无病三分虚，白露过后气温逐渐下降，虽然气候早晚凉爽，但人极易疲倦、乏力等，这时节应注意养生，苏州人最讲究吃，也最讲究补。过了冬病夏治，就到了吃膏方进补的时节！
　　随着人们生活条件的改善和养生观念的加强，现在不少90后也越来越注重养生了，服用膏方已经成为现代人预防亚健康，调理慢性疾病的重要方法。
　　李良济第20届膏方节也将于10月17日拉开序幕，届时将邀请多名国家级省市级名老中医专家，现场为广大市民免费切脉辨证献方。
　　本次膏方义诊共分为四场进行，时间和地点都不一样哦！
　　李良济国医馆嵩山店（10月17日）
　　李良济国医馆苏锦店（10月23日）
　　李良济国医馆何山店（10月24日）
　　李良济国医馆月光码头店（10月30日）
　　多年来，李良济膏方始终遵循资深专家、道地药材、传统炮制、规范煎熬的原则！一年一度的李良济膏方节，已经成为市民了解、体验中医药的重要载体，而历届膏方节的成功举办也让中医药文化更贴近生活，在市民之间流行起来。
　　好膏方，还需名医开
　　李良济国医馆，有多位吴门名老中医联袂坐镇，集结内科、妇科、风湿免疫、肿瘤等苏城各大科室的知名专家。
　　有国家级名中医、省市级名中医，以及吴门医派集大成者，经把脉问诊，并根据每个人的不同体质开出个性化的调补膏方。道地药材质量保障
　　药材质量好坏对膏方起着非常重要的作用，药材是否道地，直接影响着膏方效果。
　　李良济的所有药材，都出自原产地的基地。为了保证药材道地，从采购到验收，从贮藏到药房调配李良济在每一个细小环节都很严格，甚至可以称之为严苛。传统炮制科学规范
　　人们知道，一料膏方灵不灵除了医生的方子、药材质量外，还得看熬制技艺。李良济膏方制作技艺遵循古法，已被列入苏州市非物质文化遗产保护名录。
　　润药
　　为了保证膏方的品质和效用，李良济在制作工艺上非常讲究，每一道工艺都十分严谨。药工按照处方配好药材后，首先要做的就是润药。润药就是浸泡，看上去最简单不过，然而却是所有步骤的基础。一料膏方有几十种药材，最重可达十几公斤，浸泡到位才能把药性释放出来。
　　李良济每个膏方中的药材都要根据其特性和入水温度浸泡到位，而且水面必须没过药材10厘米以上。
　　煎煮
　　润药之后是煎煮，需要来回煎两次，第一次煎一个半小时后，把汁水倒出来；放水进去再煎一个半小时，把两次汁液混合取用。充分煎煮，毫不浪费。
　　熬制
　　熬制膏方又有诸多讲究，这些是李良济膏方之所以成为上品膏方的保证。比如收膏时搅拌的竹条一定要用冬竹，而不能用春竹。冬竹耐磨损，不容易将竹屑混入膏方里。还有熬膏的锅子不能用铁的，铁分子比较活跃，长时间高温熬制容易和中药中一些物质发生化学反应，影响膏方的药效。而铜的分子相对稳定，所以李良济的膏方熬制全部使用纯手工打制的紫铜大锅。
　　收膏
　　在膏方熬制中，收膏是最关键的时刻。从4060公斤的中药汁，到熬成一公斤不到的膏方，需要4个小时左右。
　　除了不停搅拌，还需要控制火候。火大容易边上结焦，也容易造成下面结底，产生有毒物质。所以，收膏十分讲究时机。
　　收膏的时机其实就在半分钟到一分钟之内，时间不到，稀了；过了，又太硬。要到什么程度，考验的是药工师傅的内功，需要药手不慌不乱，气定神闲，巧泡妙煮于顷刻，用料收膏于恰好，所得膏体，才能呈现光泽，老嫩适度。