万万没想到，四川江湖菜可以如此粉嫩软萌

　　在美食的大江湖里，川菜自成一个麻辣鲜香的小江湖，江湖菜是其中最恣意的表达。而当江湖菜变得柔美，会带来怎样的味蕾震荡？京城新晋网红宋满盆与赵满钵四川江湖菜，给出了漂亮答案，让来自川渝的江湖菜变得软萌中带着霸气、豪爽里融着温情，真正的又辣又飒、又美又柔，每一位品尝过的人，都能收获盆满钵满的满足快乐。
　　粉色系复古风
　　江湖菜也可以很软萌
　　都说酒香不怕巷子深，菜好自然也不怕地方偏。宋满盆与赵满钵位于望京合生麒麟社北门下沉广场一层，位置不算醒目，却仍然门庭若市。粉色的门头和特别的店名，昭示着这绝不是一家平平无奇的餐厅，推门而入，映入眼中的画面让人禁不住wow出声来。
　　万万没想到，这竟然是一家江湖菜餐厅！粉色季复古风的空间设计，以少女粉为主调，搭配同样跳脱的粉蓝、粉绿，生动俏皮的氛围让心情也跟着好起来。国潮元素巧妙融入其中，闪烁霓虹灯和硕大的卡拉OK旋转灯球，瞬间梦回80、90年代，忍不住想蹦上一曲。每个角落都花了巧思布置，让见者心动、相机激动，随手一拍都是ins风大片，顷刻晋升为朋友圈时尚icon。
　　盆钵装菜端上桌
　　来个江湖反差萌
　　在这里用餐，注定将会很忙碌。四处拍照根本停不下来，菜上桌后更是让人停不了筷。盛菜的器皿是真正的钵钵盆盆，粗狂质朴的江湖气质与粉嫩空间形成反差萌，出乎意料的有趣。厨师是四川泸州人，为了坚持菜品正宗，连辣椒、麻椒等配料都是从四川运至北京，保证地道风味。一道道椒香麻辣、分量十足的江湖菜，让来到这里的重庆人直呼安逸、四川人连称巴适，获赞无数。
　　满墙都是酒
　　你喜欢的准会有
　　身在美食江湖，好菜还得好酒配。宋满盆与赵满钵将整整一面墙打造成酒柜，吸睛又震撼。啤酒种类多达31种，其中国产啤酒就占了20种，可以说集齐了全国各地风味：哈尔滨冰纯、燕京鲜啤、云南风花雪月、沈阳老雪花、重庆啤酒、大连凯龙、青岛1903、新疆大乌苏、宁夏西夏x5、拉萨啤酒等；另外11款进口啤酒也是喜闻乐见：朝日、百威、福佳白、喜力、麒麟、科罗娜、粉象等，总有一款是你的心头好。
　　特色菜品
　　满盆系列
　　光配料就有十多种的满盆系列，口感麻辣鲜香，层次丰富，满满一盆，光看着就觉得福气满满。满盆牛蛙香嫩入味、爽滑咸鲜；满盆香辣蟹个大饱满、鲜香吮指；满盆水煮鱼更是入冬后的人气明星，滑嫩草鱼肉搭配铺底的绿豆芽和黄瓜条，适中的麻辣度让不擅长吃辣的人也能尝到真味。所有的牛蛙、蟹、鱼、龙虾均采用鲜活的食材现做，满分新鲜度保证了美妙口感。
　　钵钵鸡系列
　　已有上百年历史的四川传统名小吃钵钵鸡，在这里也能吃到。丰富食材让食指大动，鸡爪串、黄喉串、毛肚串、鸡翅尖串、鸡心串、藕片串、脆笋串、海带串新鲜食材经过秘制酱料加持，每一串都涮出了正宗的麻、辣、鲜。面对这么多串串，小孩子才做选择，成年人只需大喝一声：全都要！20串起涮，一次酣畅吃过瘾。
　　江湖辣子系列
　　川菜江湖，没有辣子就没了传说。江湖辣子系列菜品，光是辣椒就用了5、6种来自四川各地的辣椒，每一样红红火火的美味背后，都有底气十足的正宗辣味撑腰。好评率100的江湖辣子鸭头，经由十几种配料制成的秘制酱汁卤制后再炸，满口酥脆、滋味入骨；热辣火爆的江湖辣子鸡，肉眼可见的鸡丁分量十足，没有辣椒里找鸡的烦恼，只有回味无穷的酥香麻辣；江湖辣子虾，滋味深入虾的每一丝肌理，虾肉紧实回味，深刻体会了一把热辣辣的海滋味。
　　其他菜品
　　新品江湖豆花烤鱼：冬天的北京，怎能少了江湖豆花烤鱼的诱惑？咕嘟咕嘟沸腾着的浓郁汤汁，鱼的味道很鲜，烤过之后更是表皮微脆，香而不干，浓郁的鱼汁包裹着鱼肉，每一丝都很入味，而吸饱了汤汁的手工自制豆花也是吃起来香辣嫩滑，完全让人停不下来。鱼腥草和山胡椒等配料的加入让这道豆花烤更添几分特色，初吃可能会不太习惯，但是越吃越香，口味真的很令人难忘。
　　把把烧：风靡烧烤界的把把烧，吃上一把幸福指数飙升。猪鼻筋串、肥肠串、天味香肠串、五花肉串、黄瓜串、青椒串（每把5串），烤得香气四溢、滋味丰盈，吃起来十分过瘾。
　　烤鲫鱼：新鲜鲫鱼加入四川特色的木姜籽烤制，鲜嫩之余更添特别的清香回味。
　　椒麻鸡：本以为会被听起来很刺激的名字劝退，却被入口的香辣味征服，鸡丝泡在用鲜椒制成的汤汁里，麻辣香兼具清爽口感，很妙。
　　凉拌折耳根：折耳根又称鱼腥草，爱的人甚爱，不爱的人退避三舍，但不妨一试，打开味觉新世界的大门，脆嫩爽口、越嚼越香。
　　酥肉小菜汤：四川人习惯在吃辣后来一碗清爽的小菜汤，将酥肉和小菜一起煮，会有别样鲜美。这一份份量不小，管饱。
　　现炸小酥肉：川渝地区人人都爱的小吃，面粉裹着肥瘦相间的猪肉和花椒一起炸，酥香之余还带着讨人喜欢的微麻。
　　传统红糖冰粉：解辣绝配，有传统版和水果冰粉版，传统版的配料就很丰富，是红糖水、芝麻粒、花生碎、葡萄干加上原味冰粉，水果冰粉更是加入了水果，无论视觉还是口感上都很丰富。
　　红糖糍粑：软糯糍粑裹上甜蜜红糖和豆粉，香甜到心，暖乎乎的很治愈。
　　小龙虾水饺：当小龙虾钻入水饺，咬一口就能看到大块的小龙虾肉，满足感爆棚。
　　人多的地方就有江湖，和朋友一起到宋满盆与赵满钵，感受非一般的反差萌、品味热辣辣的江湖菜，不光吃得盆满钵满、也能快乐得满满当当。
　　最新活动
　　即日起至12月15日，满盆系列限时5折优惠！
　　满盆牛蛙、满盆香辣蟹、满盆水煮鱼、满盆郡肝
　　5折后只要44元起，吃到盆满钵满、快乐满满！
　　每桌可任选一款满盆系列菜品5折，优惠限一份，详询商家。
　　宋满盆和赵满钵（四川江湖菜）
　　地址：望京阜通西大街麒麟社北区下沉广场B1层（物美超市出口右侧）
　　电话：01057389038
　　营业时间：11：0014：30，17：0024：00
　　吃喝玩乐大搜索
　　ID：chwl876
　　每天17：0019：00北京文艺广播FM87。6