茶欲喝好,讲究三异
喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶,但这是建立在合理饮茶基础之上的。
好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。喝茶,要因人而异
茶不在贵,适合就好。
中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。
一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,喝茶可稍作选择:燥热体质的人应该喝凉性茶,虚寒体质型应该喝温性茶,以达到调理的目的,老年人因调理功能下降,尤适红茶及普洱茶。
绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等;重发酵的乌龙茶则属于中性茶,如武夷岩茶、浓香铁观音等;红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等;生普、白茶伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。喝茶,要因时而异
喝茶要看季节。一般而言,四季饮茶各有不同。春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
春饮花茶,可以帮助散发冬天里积存在人体的寒气,有助于人体阳气的生发;夏日饮绿茶、白茶或生普,有益于解暑降燥;秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气;冬季,红润怡人的红茶、甘醇滑糯的熟普,恰能驱散湿寒,暖身又暖心。
每天喝茶时,也要看时辰。清晨空腹时不宜多饮茶,尤其是浓茶;上午喝红茶较好,可以促进体内血液循环,祛除体内寒气;午餐小憩后,一杯清茶,既可帮助调节情绪、又能恢复体力。
晚上喝茶,要喝淡一点,喝发酵程度高一些的茶,比如全发酵的红茶,对人体肠胃的刺激性低一些,或是性质温纯的黑茶类,比如熟普洱,对睡眠影响小。喝茶,要因场合而异
茶为国饮。上至政要会晤、商界大会,下至亲友聚会、日常休闲,喝茶都适合。
但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。
比如商务会谈的场合,会客主方要提前考虑选什么茶泡饮?绿白黄青黑红,客人们是否有所偏好?泡大宗普通茶还是要上名品茶?泡浓还是泡淡等等。
大量饮酒的聚会场合,其实不适宜喝茶。因为酒精与茶叶生物碱的双重刺激性,边饮酒边喝茶,会加重醉酒症状。
职场办公场合中,喝什么茶自然可以根据个人喜好来;外出旅行舟车劳顿,一杯清香滋润的好茶有助放松身心,更好地享受风景。
还有家庭美食聚会的时候,饱餐美味佳肴之后,喝点热茶有助消化和去油腻。但要注意餐后一小时再饮茶,选择茶性温和的茶类,比如红茶、普洱熟茶等。
简言之,喝茶很好,但我们倡导合理饮茶、科学喝茶,这样才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。
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