炎热的三伏天，这些食物帮助我们补钾补能量，快速恢复活力

　　中伏已经过去快一半了，高温不断，身体一直在出汗，同时我们体内很多的钾元素也跟着流失了，身体的能量也被大量的消耗。我们会经常浑身乏力，感到困倦。这个时候，我们就需要适当的补钾和各种营养物质，生活中，很多食物都可以为我们提供钾，提供能量，提供营养物质。
　　下面这几种食物，都是补钾的好手，也可以为我们提供身体所需的营养物质，而且都是日常生活中常见的食材。
　　第一种：黑木耳
　　黑木耳中的铁、蛋白质、维生素含量很高，钾的含量也很高，黑木耳具有很高的营养价值，可拌可炒可做汤。夏天的时候，凉拌黑木耳餐桌上的常客之一。
　　凉拌黑木耳的做法步骤如下：
　　食材准备：黑木耳、青椒、小米辣等
　　第一步：黑木耳在清水中先浸泡半个小时，木耳泡发以后，再清洗干净，尤其是根部，容易藏沙子。大蒜拍碎，备用。青椒切粒备用。
　　第二步：锅中加水，水烧开后，黑木耳在锅中煮2分钟，捞出以后过凉，木耳冷却下来以后，捞出沥干水分，备用。
　　第三步：碗中加入拍好的蒜末、小米辣和青椒粒，加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋，最后淋入热油，搅拌均匀。
　　第四步：把料汁倒在黑木耳上，翻拌均匀，装盘。
　　第二种：鸭肉
　　鸭肉是经常食用的肉类之一，鸭肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及其他微量元素，易于人体消化，可以增加食欲。鸭子喜水，故而鸭肉性凉、味甘，有清热去火的功效，在三伏天食用鸭肉正合适。
　　啤酒鸭的做法步骤如下：
　　食材准备：啤酒、嫩鸭、生姜、辣椒、八角、白芷、草果、桂皮，各种调料等。
　　第一步：鸭子处理干净，鸭肚子多清洗清洗，再把鸭子剁成大小均匀的块。
　　第二步：锅中烧油，放入姜片和鸭肉，小火慢慢把鸭肉中水汽炒出来，香味出来，然后加入一点老抽上色，再把香料和辣椒放入锅中，倒入啤酒，啤酒的量要没过鸭肉，把调料都进去，用小火继续焖煮20分钟。
　　第三步：20分钟以后看鸭肉是否熟透，如果熟了就把鸭肉挑出来，原汤沥出，锅内的东西都不要。
　　第四步：原汤和鸭肉再次放入锅中，用中火来收汤汁，最后再勾入一点水淀粉，让鸭肉上裹满汤汁，即可出锅装盘。
　　第三种：鸽子
　　鸽子有丰富的营养价值，也有一定的保健作用，它可以益气补血，清热解毒。鸽子肉质细嫩鲜美，有良好的滋补效果，可以迅速为人体补充能量。它属于高蛋白、低脂肪食品，鸽子属于温性食物，一般吃不会上火，但要适量的吃，容易上火的人要少吃。
　　山药鸽子汤的做法步骤如下：
　　食材准备：鸽子、生姜、山药、盐
　　第一步：鸽子自己不会处理，买的时候直接让卖家处理干净。回到家多清洗几遍，备用。山药去皮切段，放入清水中，备用。
　　第二步：如果有砂锅的，可以用砂锅炖，砂锅中放入鸽子肉和姜片，加入多点的水，用大火烧开，烧开以后转小火炖一个半个小时，把山药放入锅中，继续炖半个小时。
　　第三步：汤炖好后，放入盐搅拌均匀就可以食用了。
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