魔芋制品能量超低，吃它减肥只推荐一种吃法

　　若问什么食物最不长肉，很多减肥朋友都会提及魔芋（台湾和日本又称为蒟蒻〔jru〕）。
　　它的能量很低吗？
　　吃它真有利于减肥？
　　这篇文章就来详细聊聊。
　　1、魔芋豆腐丝能量比绝大多数菜都低
　　市面上卖的魔芋制品主要是魔芋豆腐或魔芋丝，它们是以魔芋精粉和水为主要原料制得的。
　　魔芋精粉富含魔芋多糖，这种物质超级吸水，大概1斤魔芋精粉能吸45斤的水。
　　所以能量有186千卡100克的魔芋精粉，做成魔芋豆腐或魔芋丝，能量大概就只有6～13千卡100克，只有魔芋精粉能量的3～7。
　　这个能量有多低呢？
　　各类食物里蔬菜的能量最低，蔬菜里能量超低的当属冬瓜、生菜、小油菜、油麦菜，其中冬瓜的能量是10千卡100克，后三者的能量则是12千卡100克，所以魔芋豆腐和魔芋丝的能量比绝大多数蔬菜都低。
　　2、魔芋面凉皮的能量也超低
　　除了魔芋豆腐和魔芋丝，魔芋面、魔芋凉皮在减肥圈也很流行。
　　它们的配料，除了魔芋精粉和水，还会加点儿淀粉或南瓜粉，所以能量会比魔芋面和魔芋丝高些。
　　谷老师搜了两款热卖的魔芋面和魔芋凉皮，它们的能量分别是17千卡100克、16千卡100克。
　　图：某品牌魔芋面营养成分
　　图：某品牌魔芋凉皮营养成分表
　　这么看来，它俩的能量只是比魔芋豆腐和魔芋丝略微高一丢丢。
　　3、不推荐这样吃魔芋减肥
　　某款魔芋面是下面这样宣传的
　　减肥的朋友可以用魔芋面代餐，一袋220克的魔芋面也就37千卡，这能量只有2。5片薯片或0。4根香蕉的能量，可是却能抵抗4小时的饥饿。
　　图：某品牌魔芋面宣传
　　还真有朋友就这么吃了，而且还留言跟我分享了这么吃的感受，如图。
　　网友留言截图
　　吃完没到2小时就饿了，这可是减肥饮食的大忌，因为饿的狠说明能量亏空大，体重减得就快，结果就是更容易反弹。
　　另外太饿了的话，也可能连2天都坚持不了，那真是肥还没开始减就结束了。所以减肥时一顿饭就吃1袋能量只有37千卡的魔芋面肯定不行。
　　上面提到的魔芋凉皮一包是200克，还带一个酱料包（营养成分表如下图）
　　图：魔芋凉皮酱料包营养成分
　　算下来一包能量是116千卡，一顿饭就吃这么一包魔芋凉皮行不行呢。
　　也不行，为啥不行，下面谷老师带大家算一算。白领女性每天需要的能量大概是1800千卡，如果要饥饿感不明显，好坚持，不容易反弹的减肥，那建议每天大概吃到1500千卡（不同女生身高体重不同，这个能量级会略有不同，饥饿感不明显是关键）。
　　一顿正餐占全天供能比25～30的话，能量也有375～450千卡，116千卡实在太低了，还是会没到下顿就饿的不行。
　　4、要减肥，魔芋得这么吃
　　无论是魔芋丝、魔芋豆腐，还是魔芋面、魔芋凉皮，它们的蛋白、脂肪都是0，碳水含量也很低很低，比如上面的魔芋凉皮、魔芋面碳水含量分别只有2。9克100克、4。2克100克。
　　所以没法做主食担当，更不能做蛋白担当。
　　它的碳水主要是膳食纤维，但是它跟富含膳食纤维的蔬菜比，又几乎不含维生素，矿物质含量也很低，所以它也没法替代蔬菜。
　　只能说它也就给身体提供点膳食纤维，顺便摄入一点点能量。减肥时为了营养均衡，建议正餐主食、蔬菜和蛋白都要吃，女性主食最少也要吃到180千卡（真的很少，相当于130克熟米饭）。
　　蔬菜的话最好吃够150200克，大概做熟2个拳头。蛋白（肉蛋奶豆）的话，早餐最好保证1个蛋一包奶，午晚餐每顿最好都能吃到2份蛋白，大概34卷涮火锅牛肉卷8只虾。
　　如果这样吃了，还是觉得不饱，可以吃些魔芋制品，增加一些饱腹感，关于魔芋制品就建议这一种吃法哦。
　　最后提醒一点，有些朋友会买小袋魔芋爽当零食，钠含量都很高，也不推荐呢。
　　图：某品牌魔芋爽营养成分表
　　今日互动：关于魔芋还有哪些问题，留言讨论吧。
　　对了，醋的推荐名单还没整理出来，大家再等等，么么哒。
　　你离心梗有多远谣零零计划