精酿是一种态度
　　严格意义上来说，根本就没有精酿啤酒。精酿啤酒其实是中国人创造发明的一个中文词汇。如果要搞清精酿啤酒，就要对啤酒的酿造有一个初步的了解。
　　啤酒最基础的酿造工艺分为上发酵（Ale艾尔）和下发酵（Lager拉格），两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置，上发酵啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在1020度，下发酵啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在10度以下。
　　拉格啤酒口味清爽、酒体清澈、种类较少、口感差别小。因为低温下酵母活动比较可控，啤酒的品质稳定，所以拉格更适合于大规模的工业化生产，市面上常见的啤酒大部分为拉格啤酒。艾尔啤酒往往具有丰富的香气和醇厚、变化的口感，此外工艺也相对简单，更适合小规模生产。
　　2019年4月5日，中国酒业协会出《工坊啤酒及其生产规范》，规定工坊啤酒是指：由小型啤酒生产线（糖化麦汁能力10kL批一下）生产，且酿造过程中不添加与调整啤酒风味无关的物质，风味特点突出的啤酒。酿造单位必须是有啤酒产品生产许可证（SC）的生产单位。这算是官方对精酿啤酒在国内的生产，给出了一个明确定义和规范。
　　那么是不是艾尔啤酒就是人们口中的精酿啤酒呢？的确，市面上的大部分精酿啤酒都是采用艾尔工艺酿造的，但优秀的拉格啤酒也可以称之为精酿。反之，劣质的艾尔啤酒也不能称之为精酿。
　　与其说精酿啤酒是一种啤酒类型，不如说是一种态度。
　　精酿品牌背后通常都有浓厚的地域和个人风格
　　在美丽而鲜有人闻的云南广南，在古老的壮乡古村六郎城，人们世代守护着拯救他们千年的仙草铁皮石斛，随着时代的发展，铁皮石斛被更多人知晓啤酒酿造师们将它加入啤酒之中，重复着粉碎糖化蒸煮旋沉发酵的过程他们共同寻找着更健康、更符合中国的精酿的未来。《十壶啤酒》
　　2012年开始，精酿啤酒开始在北京、上海、武汉、成都等地渐成气候。很多外国人以及众多拥有海外经历的中国人将自己掌握的精酿技术带到中国，直接促成了这一潮流的形成。
　　不论从产品本身，还是创始人个人魅力，精酿啤酒品牌的风格总是独树一帜。与传统的啤酒行业相比，五光十色的精酿啤酒更能够体现当代年轻人充满个性与生命力的生活方式。
　　精酿市场的活跃，正是发轫于精酿文化的活跃，文化的活跃。

美国崩溃了！两种致命病毒同时猛攻，中医药将拯救世界面对新冠疫情，美国迎来疫情的全线倒攻。在德尔塔变异毒株的影响下，美国疫情逐渐恶化，每日新增确诊病例已达到半年多以来的最高水平，过去两周死亡人数增加了89。据美国媒体综合报道，进……8岁前来月经是否正常？家长假期扎堆咨询性早熟女性的月经初潮普遍是1116岁之间到来，其中大部分在13、14岁。如果女孩8岁之前就月经来潮，那么家长就要赶紧重视这可能是儿童性早熟的表现，而性早熟意味着身高发育会相对缓慢。今……从一个客人的更年期经历看卵巢早衰的危害先介绍一个客人的经历：李女士，49岁，多年以来比较注重个人健康，保养还好，身材保持非常不错。个人爱好运动，一直在健身中心办理的会员卡，坚持锻炼5年以上，但是最近一年……睡前枕头下放颗蒜，不出一月，3个好处或会不请自来导语：从古至今人们都是非常注重养生的，而且随着现代生活水平不断提高，人们的养生观念越来越强烈，可以说是从吃饭到睡觉都在注重养生。今天小编就为大家介绍一下关于养生方面的知识，比如……灵感不是天上掉下来的中国工程院院士朱伯芳的长寿经《保健医苑》是由国家卫健委主管、北京医院主办、中央保健委员会办公室协办的医学科普杂志，更多精彩内容详见《保健医苑》纸质杂志！邮发代号：8233，欢迎订阅！中国水利水电科学……210707豆油对你有害吗？收益与风险把一些你最喜欢的食物的包装翻过来，你很有可能会在配料表上发现大豆油。它不仅经常添加到加工食品中，而且还用作全球厨房中的食用油。事实上，20192020年间，全球生产了近5……刘懿博士说肺癌（二五亖七）肺癌术后三年没不舒服的地，该复查啥肺癌术后，在进行辅助治疗之后，复查随访问题是非常重要的，有些患者觉得自己身体状态很好，就放松了复查，这样是不正确的。虽然很多患者很大概率随访复查也没有发现问题，但确实有一部分患……男人阳痿也可能是女人造成的阳痿即勃起功能障碍是指在企图性交时，阴茎勃起硬度不足于插入阴道，或阴茎勃起硬度维持时间不足于完成满意的性生活。偶尔12次性交失败，不能认为就是患了阳痿。其实好多男人阳痿并非自身……喝茶要不要讲究茶具古语有云水为茶之母，器为茶之父古代文人雅士对饮茶的器具颇有讲究，由此诞生了诸多材质、器型不同的茶具，现代科技发达，茶具的种类和器型更为多样，但对于喝茶是否讲究茶具，……看完扫毒2，打8分小编昨晚去看的《扫毒2》，说一下观后感，纯属是站在一个普通观众的角度来说，欢迎一起讨论。这部影片从剧情上来说，相当的紧凑。可以说是全程高能，没有一点拖沓，从头到尾每一次事……肾好身体好，这些习惯比喝酒更伤肾！很多人天天都还在做把肾养好，不愁身体不健康！肾，太重要了。从现代医学的角度来说，肾就像一座日夜不停的污水处理厂。不同于污水处理厂的是，它把所有对身体有益的东西留下，把废物过滤排出。从中医的……给爱喝茶的老年人9个最重要的建议茶，中国的传统饮料，尤其在中老年人中有着很深的受众基础。喝茶养生，已经成为人们认可的观点，也逐渐得到了现代科学的佐证。茶，其内含物质茶多酚、生物碱、茶多糖、维生素、矿物质……