联合国糖尿病日，控糖从零食做起

　　背景
　　联合国糖尿病日前身是世界糖尿病日，由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。
　　意义
　　确定联合国糖尿病日的意义在于要使世界所有国家加强对糖尿病的宣传教育、防治和监测，提高对糖尿病的认识，更加关心糖尿病患者的工作与生活，加强对糖尿病预防措施、治疗手段的研究，更好地为人类健康服务
　　节日标志
　　联合国糖尿病日的标志是一个蓝环糖尿病的世界性的象征，它已成为联合抗击糖尿病宣传运动的一部分。这个标志是在2007年通过的，用以标志联合国糖尿病日决议的通过。
　　这个蓝色圆圈标志的意义是非常积极的。对于有不同文化传统的国家这个圆圈都象征着生命和健康。蓝色反映了所有国家共同拥有的天空并且它也是联合国旗的颜色。
　　现时病情
　　国际情况，在全球几乎每一个国家，糖尿病发病率都在上升。这种疾病是导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风的主要原因。
　　糖尿病是导致患者死亡的最重要原因之一，每年因它而丧命的患者人数与因艾滋病病毒艾滋病（HIVAIDS）而导致的死亡人数不相上下。
　　国内情况，我国疾病监测地区数据显示，我国18岁及以上居民糖尿病患病率为9。7，据测算，糖尿病患者人数已达9000万。其中1859岁劳动力人口糖尿病患病率为7。8。而18岁及以上居民糖尿病知晓率仅为36。1。糖尿病是与生活方式最为密切的慢性病。促进健康的饮食和生活方式对预防和控制糖尿病发挥着重要作用。
　　让我们行动起来，从改善自己的生活方式出发，努力预防和控制糖尿病。
　　饮食控制
　　糖尿病患者可以少量食用开心果，因为开心果含糖量很低，并且含有纤维，纤维可以阻止糖分进入血液，有助于稳定血糖。
　　美国开心果营养丰富，含有油脂，维生素，微量元素，矿物质等，这些营养物质对身体是有好处的，食用开心果，能润肠通便，预防心血管疾病。怀孕的妈妈食用，可以减轻饥饿感，对胎儿的发育也是有帮助的。
　　孕期是女性的一个特殊的生理时期，此时的营养关乎母子两代人的健康。而对于存在血糖异常的孕妇来说，怎样选择即富含营养又有利于控制血糖的食物是一件十分重要的事情，也是困扰很多孕妇的一个问题。
　　开心果属于树生坚果，具有营养素密度高升血糖能力低的特点和优势，非常适合孕期女性尤其是血糖异常的孕妇作为零食食用。本项研究证实，在同等热量的前提下，与通常推荐给糖尿病患者控制血糖的全麦面包相比，开心果更具控制餐后血糖的优势。