春节送什么科学又有面？（下）

　　今年的春节是在阳历的2月上旬，其实，不论是按照习俗或惯性，一到1月底、2月初，人们就会自动调整到过年模式：抢购车票、准备礼品、置备年货、回家过年！
　　春节是我国最大、最隆重的节日，筹备和庆祝的时间也最长。春节前后除了多种多样的辞旧迎新、家庭团聚之外，走亲访友是非常重要的一项活动，无论是拜见长辈、老师，还是看望亲戚朋友都少不了带礼物。
　　以往送礼大都是吃的，因为那时填饱肚子是当务之急。随着时代的发展，健康中国2030强国策略的实施，每个人都应该响应国家的号召，以实际行动参与健康中国建设，送礼就要送健康。
　　过节送礼，说起来简单，其实是个技术活。选择礼品需要从以下几个方面考虑：
　　1、年龄
　　2、喜好
　　3、身体状况
　　4、业余爱好
　　5、正规产品
　　6、营养健康
　　春节送礼的礼品可以分为健康知识类、健康实践类、健康监测类、健康基础类等几大类。以下是各类备选礼品的特点及推荐理由，供读者参考：
　　前两期内容具体可见：
　　春节送什么科学又有面？（上）
　　春节送什么科学又有面？（中）第四类健康基础类
　　这类礼品属于传统礼品，主要包括各类食品，其中有谷类：如全麦粉、糙米、燕麦米片、小米、玉米等杂粮，单品、组合、礼包蔬菜水果：单品、组合、礼包等鸡鸭鱼肉：单品、组合、礼包等奶及奶制品：鲜奶、酸奶、奶粉、其他奶制品、奶酪制品坚果：板栗、核桃、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等
　　推荐理由
　　营养是健康的物质基础，我们需要的营养来自各种各样的食物。食物多样是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。
　　坚果是一类营养丰富的食品，含有蛋白质、脂类和多不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养素，适量食用有助于预防心血管疾病。
　　选择注意适量食物储存时间过长容易变质，不宜送的过多。少买散装的食物。散装食品大多没有标注生产日期、保质期、生产者等重要内容，存在食品安全隐患，要慎重选购。食物多样、新鲜。采购食物一个原则是选择新鲜的，少选熏腊、冷冻的食品，蔬果一定要新鲜的。坚果选择时注意看食品营养标签，选择原味的，不选盐渍的、五香的。乳糖不耐受的人：首选低乳糖奶及奶制品，如酸奶、奶酪、低乳糖牛奶等。牛奶蛋白过敏的：避免食用牛奶。超重或肥胖者：选脱脂奶或低脂奶。
　　适宜人群：家庭、个人
　　特点：实用、价格适中
　　价格指数：第五类促进健康类：茶、茶具、水杯
　　包括红、绿、白、黑茶等都适宜作为礼物送，春节可以选红茶或普洱茶。
　　推荐理由
　　茶叶中含有多种对人体健康有益的化学成分，如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等。茶叶具有多种医疗和保健功效，对人体健康起着重要的作用。茶碱透过扩张肾微细血管起利尿作用。
　　儿茶素有抗癌、抗突变、抗氧化损伤、抗病毒、细菌等活性，可能在防治慢性疾病过程中发挥重要作用。茶及其有效成分扩张血管和抗氧化的作用。茶多酚通过调节血脂，降低血胆固醇、保护血管内皮、抑制平滑肌的增殖和肥大，来阻止动脉粥样硬化的发生和发展。
　　选择注意：正规产品，根据喜好选择。
　　适宜人群：家庭、个人
　　价格指数：第六类可以考虑类：白酒、红酒、黄酒、啤酒
　　推荐理由
　　亲朋好友相聚，少不了喝几杯酒。适度饮酒活跃气氛，增进友情。不鼓励喝酒，如果喝酒要适量。《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每天不超过低度白酒（38度）50毫升（1两）所含的酒精量为适量，约相当于葡萄酒150毫升（1杯），啤酒450毫升（1瓶）。
　　选择注意
　　过量喝酒有害健康，过量喝酒不仅可以造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运，还会引起急性酒精中毒，可能引起胰腺炎，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用。
　　选择低度酒，如葡萄酒或黄酒。
　　适宜人群：一般人群和家庭。不送有高血脂、高血压、冠心病者。
　　价格指数：
　　完
　　本文图片源自网络
　　马冠生博士
　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
　　国家食物与营养咨询委员会委员
　　中国营养学会副理事长
　　九三学社中央科普工作委员会委员
　　中国科协首席科学传播专家
　　2017年科学传播奖获得者
　　2015年十大科学传播人
　　2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物
　　2012年科学传播年度人物