六一到啦,祝各位大宝宝小宝宝儿童节快乐!文末有惊喜活动,记得看到最后哦! 今天给姐妹们分享一款简单易做的糕点,一拌一蒸就做好,口感也特别棒,很适合宝宝,这就是山药糕啦!山药做的糕点有两个尤其优秀的特点:第一就是不像蛋清打发的糕点那么难掌握;第二就是即使不加入面粉也能做出来。 通过搅拌山药,糕体就会变得蓬松,即使没有加入面粉也能成型,而且口感特别轻盈、入口即化,咀嚼力不足的小宝宝也可以吃。 山药真是一个宝藏食材,它有着药用作用,自带特殊的清香,有着滋养脾胃、缓解积食、调理消化等功效。这次的山药糕点加入了苹果,各种维生素和膳食纤维都更丰富呢,而且糕点多了点苹果的香甜味道,宝宝会更喜欢的。 给宝宝做起来吧! 苹果山药糕 10M 对本食谱食材不过敏的宝宝 山药50克,苹果30克,蛋黄2个 1、苹果切块 2、山药切块 注意用的是生的山药,其中铁棍山药最好。建议处理山药时戴上手套,防止黏液导致过敏哦 3、苹果和山药倒入搅拌机里 4、开动搅拌机打至细腻、山药粘液涨大出轻盈泡沫 多耐心搅打久一些,成功率会提高 5、倒入蛋黄继续搅打均匀 6、容器底部垫上油纸,倒入糊糊 油纸方便脱模,脱模出来底部也更光滑平整,实在没有可以在底部涂一层油 7、封上耐高温保鲜膜 如果没有保鲜膜,用小盘子盖住也可以,主要是防止水汽进入,影响外观和口感 8、蒸锅的水沸腾后,放入山药糕蒸20分钟,脱模切块就可以开吃啦 因为每个人的模具大小不一样,要根据实际情况调整时间哦,可以用筷子戳一下看看是否熟透 没有面粉的香甜松软糕点出锅了! 之前有不少姐妹都问我说还有没有山药打发制作的糕点可以分享,尝过了山药打发的甜头后,大家都发现这实在是很方便,不仅简单,还营养,小宝宝都可以吃,简直不要太棒了! 用心做宝宝爱吃的营养辅食,欢迎关注VX:宝宝辅食天天学