宝宝从看到蔬菜就摇头到主动要求吃菜菜，我只多做了这一步

　　昨天和大家分享了一道把肉藏起来的蔬菜肉卷，很多宝妈私信小姨说：没想到肉肉还能这么做，而且经过宝宝亲口鉴定，真的好好吃！
　　每次收到这种留言，都是最开心的时候，不只是被认可，更多的是帮助无从下手的宝妈找到了适合自己孩子的食谱，还有什么比看着宝宝大口吃饭更让妈妈开心的呢
　　不过，除了肉肉，蔬菜也是让很多宝妈头疼的问题，今天，我们就来说说蔬菜怎么做宝宝才能喜欢。
　　今日分享一道我家小哥俩都超喜欢的【包菜蛋饼】。
　　蔬菜鸡蛋面粉摊成厚实的软饼，操作简单、营养丰富，最重要的是孩子特别喜欢！
　　我用了脆嫩的圆白菜粉糯的土豆丝，还有增色又提鲜的胡萝卜，三种蔬菜混合到一起，不仅是食材丰富，颜色搭配也很美丽
　　瞧这厚实的蔬菜饼，入口先是蛋香气浓郁的焦香外皮，轻咬就漏出里面软嫩的包菜，不用太费力咀嚼，软嫩的口感更适合咀嚼能力不是很好的小宝宝们。
　　蛋饼类的辅食也是比较干净的辅食，做好后切成小块宝宝自己拿着吃就可以，干干静静的，不用担心散落的到处都是。
　　挑口的宝宝还可以搭配番茄酱芝麻酱，随手抹一抹都好吃的不得了，
　　一起来看看具体做法吧
　　包菜蛋饼
　　鸡蛋1颗土豆40g面粉20g胡萝卜20g圆白菜100g适合10个月对食材不过敏的宝宝没试过全蛋的宝宝，可以放两个蛋黄
　　详细步骤
　　1hr处理食材：土豆、胡萝卜、包菜，擦成细丝。
　　建议用擦子擦，这样的蔬菜丝比较细，比较好熟。
　　2hr包菜丝、胡萝卜丝、土豆丝、鸡蛋放入大碗中。
　　1岁的宝宝可以在放1g的盐、1g的酱油调味。
　　把大碗中的食材搅拌均匀备用。
　　3hr分两次倒入面粉，拌匀。
　　面粉的数量不是固定的，主要根据蔬菜的粘稠度来决定，搅拌成蔬菜完全被蛋液和面糊包裹的状态就可以。
　　参考下图：
　　4hr锅中刷油，倒入蔬菜糊，用铲子平铺在锅中，盖上盖子小火焖5分钟。
　　煎蔬菜饼的过程一定要开小火。
　　5hr煎到蔬菜饼可以随着不粘锅晃动的时候就可以翻面了。
　　翻面后的蛋饼继续扣上盖子，小火焖57分钟。
　　6hr因为蔬菜饼比较厚实，可以再翻面煎一次（5分钟），这样外皮有点焦焦的，里面的蔬菜却很嫩。
　　7hr最后蛋饼煎到外皮金黄，有点脆皮的感觉时就可以关火出锅了。
　　如果家里食材丰富还可以在蛋饼里加入鳕鱼饼、宝宝肉肠、或者奶酪，吃起来口感更鲜香！
　　一张简单的煎饼，搭配一杯牛奶就是简单营养的一餐。
　　翻翻日历，离幼儿园开学的日子越来越近，快手又营养的早餐食谱也要收藏几篇留着备用啦
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。