儿时回忆，一个手臂粗细的树枝（健康生活低卡饮食18）

　　在我十二、三岁的时候，也正是家里最困难的时期，那时，我们在生产队分的粮食、柴火都不够，每年分的棒子秸、高粱杆根本不够烧火做饭用，冬天放学后，或是星期天，我和哥哥都会到地里拾柴火。
　　大部分的人家吃得烧得都不够，拾柴火的人很多，地面上的棒子秸等很快就没有了，放学后的我们只得每人拿把小镐头，到地里挖棒子根、高粱根，我们叫它扎头，所以，有时候我们去拾柴火也叫拾扎头。
　　拾扎头还挺累的，要用力把扎头从土里刨出来，再磕去扎头带的土，星期天拾一天，手上会磨出血泡，很疼的。上几天学刚长好，又到星期天了，周而复始。
　　而春天，地里的扎头也不多了，我们就会顺着河边去拾风吹落的枯树枝。老家的河边种的都是柳树，枝条很细，平时能拾到的枯枝都非常小，能有一根像筷子一样的就算大的，我们见到的一般都比织毛衣的针还细。到了河边树下，蹲到地上，就那样一根一根地拾起来。
　　每天我和哥哥拾的柴火，都够做两顿饭的，每次回家，妈妈都会表扬说，这柴火真好，就像小劈柴一样，火硬。
　　有一次星期六夜里，刮了一宿大风，天刚亮，哥哥就叫我起来，说：刮了一宿大风，咱早点去拾树枝，说不定有大的。我迷迷糊糊地起来，脸都没有洗，就跟着哥哥，背着自己的小筐出门了。
　　那天，我们顺着青年渠，一路往前走着拾，然后，我们就拾到了一个有我胳膊粗的大树枝，是被大风刮断落下来的。哥哥高兴地说，还真有大家伙。然后哥哥让我不要再往前走，坐在地上把树枝上的小细枝，折断，装在筐里。他自己一路跑着往前看看，还能不能拾到更大的树枝。
　　那天的运气够我们高兴好几天的，哥哥又拾到了两个大树枝，我们各自背着筐子，我拉着一个树枝，哥哥拉着两个树枝，一路雄赳赳，气昂昂的回到家，妈妈又表扬的我们，还给我们做了金裹银面片。
　　有时想起来，觉得妈妈虽然没有文化，连自己的名字都不会写，可也挺有智慧的，最起码把我们兄妹四个教育的三观很正。妈妈特别懂得表扬我们，即使有时做错了，妈妈也轻易不会吵我们，而是说，谁谁怎么做的，以后要像谁谁那样。
　　所以，我们兄妹四人都是在表扬中长大的。
　　下面回到正题，向大家分享今天的餐食。
　　早餐：金裹银旗子面片
　　食材：100克小麦粉面、100克棒子面、一个土豆、一个胡萝卜、一把木耳、一把菠菜、一个鸡蛋、一个西红柿。（两人份，儿子在家，我大约吃四分之一，儿子吃四分之三）
　　做法：
　　1、100克棒子面，用开水烫面，稍凉后和成面团，不要太软或太硬，差不多就可以了。100克小麦面凉水和成稍软的面团，软硬和饺子面差不多就行，醒面20分钟；
　　2、泡发好的木耳摘成小朵、胡萝卜、土豆、切片、西红柿切小块，菠菜从中间切两刀；
　　3、面醒好后，将小麦面擀成一个稍大的面皮，把棒子面团像包包子一样包起来，然后，擀开成厚度大约4毫米左右的大面皮；
　　4、将面皮用刀切成菱形块，大小自己随意，我一般喜欢边长2、3公分的菱形；
　　5、起锅烧油，下入西红柿炒至起砂，倒入胡萝卜片、土豆片、木耳翻炒，加盐、生抽、五香粉调味，加水烧开；
　　6、水开后，下入面片，开锅煮两分钟后，下入菠菜，淋入鸡蛋，煮一分钟后关火，加胡椒粉、葱花、香醋调味即可，喜欢吃辣的，可加辣椒油，味道更佳。
　　午餐：孜然烤土豆，一个鸭梨、一杯牛奶。
　　食材：土豆两个，鸭梨一个，奶粉三勺
　　孜然烤土豆的做法：
　　1、土豆削皮，切块，也可以切大片，装到碗里；
　　2、放入少量盐、孜然粉、辣椒面，腌制30分钟左右（不减肥可以放油，加油腌制得更好吃）；
　　3、烤箱上下火200预热，烤盘铺上油纸将土豆放入烤盘上下火200中层烤25分钟（时间长短和土豆块的大小有关）；
　　4、土豆翻面，再撒点孜然粉、辣椒面，放回烤箱烤20分钟，外焦里嫩香喷喷的烤土豆就出锅啦，撒上葱花点缀，就可以开吃了。
　　健康生活，低卡饮食第18天。