为深入开展校园食品安全守护行动，进一步压实校园食品安全责任，切实提升校园食品安全水平，7月26日，铜仁市2021年校园食品安全培训班（第五期）在江开班。市市场监管局二级调研员唐汉银出席开班仪式并讲话，县教育局、县市场监管局相关负责人参加开班仪式。 唐汉银要求，各学校相关负责人及参训人员要进一步提高对学校食品安全工作极端重要性的认识，把做好学校食品安全工作放在突出位置进行安排部署，切实强化校园食品安全管理责任的落实，有效贯彻食品安全校（园）长责任制。要严格执行校园食品安全相关管理制度，完善相关工作机制，加强对校内外食品经营单位的监管，做好各项风险隐患的排查和防控。要建立健全各项管理制度，形成严格规范的食堂操作流程，加大对食堂和食品卫生安全各个环节的监管力度，做到监管到位、责任明确、制度落实。 会后，唐汉银从《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规出发为学员上了第一课，重点培训了学校食堂食品安全管理与操作规范，强调要规范人员操作，增强食品安全意识，并结合学校食品安全特点，详细讲解了食品采购、进货查验、加工制作、留样、备餐、消毒、应急处置等内容。 此次培训为期两天，共有193名学员参加培训。
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