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毕业好多年了,现在吃食堂还是要大排长队吗?

  这两天全国各地的高考成绩已陆续放榜,查分数线、填报志愿每一位学子,在历经了焦灼、紧张、喜悦、失落后,终于拉开了自己18岁成年礼的人生大幕。
  图源微博热搜截图
  18岁的确离小编很远了,穿着校服打打闹闹的日子真的令人怀念,尤其在每年的六七月,总会忍不住想起当年的校园时光。
  夏天,似乎总是和青春密不可分。
  《奋斗》、《蓝色大门》、《红苹果乐园》、《十七岁不哭》、《你好,旧时光》,《少年的你》等等这些影视作品里,有夏天、有男孩女孩、有热血、有眼泪、有情愫、也有愤怒每一段青春故事里会有的元素,它们帮我们记住。
  图源网络
  时光一去永不回,但青春校园剧里的他们,永远年轻,永远充满激情。
  随便挑一部给你现在再来看,你都能想起那时的夏天,吊扇下奋笔疾书的同桌
  想起军训、冷饮、小纸条,还有最最最热闹的食堂
  图源《最好的我们》
  2016年播出的《最好的我们》,应该算是近几年评分相对较高的一部校园剧了。
  故事讲述的是,成绩并不突出的女孩耿耿(谭松韵饰)意外考入了重点学校振华高中,与同班的学霸余淮(刘昊然饰)相识,并留下了许多难忘的青春回忆。
  图源《最好的我们》
  随后在2017年,同样也是围绕学生时代成长的故事,由李兰迪(饰演余周周)和张新成(饰演林杨)出演的《你好,旧时光》播出。
  图源《你好,旧时光》
  作为《最好的我们》姐妹篇,这两部剧所处的背景应该都是在2004年左右。
  让小编回想一下,
  那个时期学校食堂的经(普)典(通)三杰:
  土豆丝
  土豆大概是食堂里最常出现的蔬菜了,食堂的土豆丝一般都是酸辣口,切得细细的土豆丝粗细均匀,放上鲜艳的红辣椒,即酸辣爽口,又美味下饭。
  番茄炒蛋
  西红柿炒鸡蛋是一道不分地域的著名菜品,在学校的餐厅里必然是天天出现的。西红柿能够补充维生素,鸡蛋能够补充蛋白质,不仅有营养还肥肠下饭,所以食堂也很爱做这道菜。虽然这道菜里的鸡蛋很少,但还是妨碍不了它的美味。
  红烧茄子
  茄子在食堂中也是经常出现的,并且做出来的味道,一般都不会太差。主要是因为茄子的肉厚吸油,食堂的大锅恰好油够多,所以过油后入锅烹炒,味道浓郁,香气扑鼻,吃一口会有汤汁爆出来,同样十分下饭,味道也不输肉菜。
  虽然普通,但是要吃到真的不算容易。因为那时候食堂的档口不多,导致一到饭点排队的人就非常多,要是去晚了,基本就没什么好菜可选了。
  所以学校门口总有几个气氛活跃的小卖部,一个中午可以卖掉好几十盒方便面和火腿肠!
  图源网络
  1992年,魏家兄弟开发了第一包康师傅方便面红烧牛肉面,那时超市卖场、食品零售、餐饮业还非常少,人们的饮食选择远没有今天丰富。
  尤其在20002004年,方便面销量年增长高达2030以上,红烧牛肉面曾卖出50亿,堪称当时的超级单品。
  在那几年,桶装泡面也开始大面积流行,还记得中国版GTO(麻辣教师)的《十八岁的天空》吗?在02年播出时就风靡全国,当时看到坐在教室里吃方便面的画面,仿佛看到自己。
  仔细找图中那位吃泡面的自己图源《十八岁的天空》
  既然说到食堂,如果往前数个三十年,那时候的食堂是啥样?
  小编挖出来了两部剧,让我们一起去找找答案!
  上世纪九十年代初,一部拍摄于八十年代末的内地青春片在播出后,一夜间俘获了荧屏前的大批莘莘学子,也成为无数人青春回忆中无法抹去的一段印记。
  白雪、陈非儿、原野、欧阳严严和韩小乐等这些恣意飞扬的少男少女,让荧幕前的孩子都开始向往起自己的《十六岁的花季》。
  图源豆瓣电影截图
  现在当你现在打开这部剧,画质可能连标清的都算不上,但你依旧能从模糊的影像中找到属于90年代独特的美。
  抛开作为一部校园剧,它更像是一个时代记忆的真实刻录。
  图源《十六岁的花季》
  那时青春男女的偶像是迈克尔杰克逊、林青霞,赶时髦的童老师戴起了隐形眼镜,电子游戏机店作为网吧前身簇拥着成群学生,经常喝的是玻璃瓶的可乐
  这模糊的画质,凑合看吧图源《十七岁不哭》
  去食堂吃饭,用的是饭票:
  他俩在推搡的是饭票图源《十七岁不哭》
  为了避免现金交易所产生的跑冒滴漏,八十年代的食堂都需要使用饭票,因为是供给制,每个人的粮食是定量的,粗粮和细粮有比例。
  图源网络
  去食堂吃饭,饭菜一般是盛放在固定的容器里,就是这个搪瓷碗:
  说不定你家现在还有这个老物件图源网络
  当时高中住校,去学校报到的时候,除了发校服、床上用品等其他用品之外,每个人都会发2个搪瓷碗,碗的外面一般都印有大红色的字:某某学校。
  一到饭点,同学们就会撒欢的往食堂跑,一定要冲在最前面,不然真的会没有菜。1个碗打汤,1个碗打饭,菜一般是用食堂的碗装的:
  图源《十六岁的花季》
  当然了,这样的粮票制度一直延续到上个世纪九十年代初,到了九十年代,食堂已经是承包制,饭票退出了历史舞台。但依旧是搪瓷碗的世界啊:
  图源《十七岁不哭》
  如果说上海的小孩都憧憬《十六岁的花季》,那北方的孩子一定都怀念《十七岁不哭》,从他们食堂吃饭的场景就能看出明显区别。
  九十年代初学校食堂早餐一般是白粥、油条、发糕、馒头,小菜萝卜干和腐乳。
  图源《十七岁不哭》
  午餐和晚餐比较丰富,常见的大锅菜是花菜、土豆、豇豆、油菜之类,里面掺一点肉片或肉末,还有西红柿炒鸡蛋(如果这里小编说的不对,评论里指出哦~)
  比起现在的丰富种类,当年学校食堂可挑选的品种并不多,但不并不妨碍每一位学生,都会把自己碗里的饭菜吃得干干净净,吃完后还会把碗洗干净。
  排队打水,你经历过吗图源《十七岁不哭》
  一部校园青春剧里,藏着的不只有少男少女的初恋那些事和小恩小怨,它更像是一个时代的印记,隔得越久越能品出时间的味道。
  你以为这是故事,那么你错了。你以为这是生活,那么我错了。这是综合成千上万个十六岁的孩子的经历编织的一曲歌、一首诗、一个梦。
  随着时代的发展,食堂也正在经历着它的变化,人脸识别、智慧食堂,科技的进步正在为食堂带来全新的体验。
  你有多久没吃过食堂啦?你记忆中食堂味道还在吗?
  本文所用素材图均来自网络
  另外!本栏目所涉及内容只对剧只对美食不对人
  求爸爸们别杠我
  高考
  食堂

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