流言: 近期某知名品牌对其乳茶产品无糖宣传的致歉声明,让很多人终于找到了自己一直无糖一直胖的原因。很多人以为0蔗糖就是无糖,尤其是减肥人士,认为0蔗糖就可以放心食用。 真相解读: 某知名品牌对其乳茶产品无糖宣传的致歉声明,让很多人终于找到了自己一直无糖一直胖的原因。虽然我们无法确定,0糖和低糖之间究竟差了多少寸难以减掉的腰围,但专家的提醒却一语惊醒梦中人:就算是真的无糖食品也不能保证能让你瘦下来,而且吃这种食物会出现反应性饥饿,导致食欲大开,有可能会引起肥胖。 微博截图 01hr0蔗糖不等于无糖 低糖的标准是无糖的十倍 随着大众对健康生活方式的追求不断升级,以及减重成为时尚热词、减肥事业蔚然成风,不知从何时起,市场上带有无糖前缀的各类食品和饮品是越来越多了。但这个无糖的定义标准是什么,很多人其实心里都没数。 根据GB77182011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,如果某食品标签上声称无糖、0糖,则每100克或100毫升的糖含量不能超过0。5克。而低糖,是指每100克或100毫升的糖含量不能超过5克。这里的糖,是指各种单糖和双糖,不管是天然存在的还是人为添加的糖,都算。 图虫创意 这里有一个认知误区需要重点说一下:0蔗糖可理解为在加工过程中未添加蔗糖的饮品,但并不代表该类饮品内不含有葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。也就是说,0糖和0蔗糖表示的含糖成分、含糖量截然不同,有着本质区别。而低卡则是指产品中的总能量比较低。为了防止被坑,建议大家在选购食品时,还是要以产品营养标签上标注的内容为准。 本文由科学辟谣平台(ID:ScienceFacts)出品,转载请注明出处。