家乡菜妈妈的爱
〔呲牙〕今天来给大家介绍介绍家乡菜妈妈的味道永远难忘
第一道:糟辣椒炒肉
这道菜可能看起来你们会觉得普通就是辣椒炒肉,但是真的香的超级下饭呀!肉都是自家养的猪肉,辣椒也是妈妈亲自制作的糟辣椒每年回老家去必吃家里做客的人也很喜欢〔耶〕
第二道:炒撅粑
这个菜应该很多人没有看到过、〔偷笑〕吃就更别说了,应该在云贵川湖南广西地带有反正我们老家很常见红薯粉做成的很好吃,很多叫法做法:大家有兴趣可以试试看
第三道:野葱炒土豆片
这个大家不用我说了反正对于我来说怎么吃都不会腻〔大笑〕家里自家种的土豆每年收获很多也有很多做法,不想吃其它菜的时候削几个切片柴火烧上烧油下锅爆炒,就简单的放适量盐,加入山上采摘的也葱,别提多香了干五碗饭都不夸张〔大笑〕
第四道:胡辣椒拌折耳根
看到这个很多人就要说了吃不来它觉得它很臭味道不好闻啥的反正说法各有千秋〔泪奔〕对于我们来说,这道菜香中之最,自己的辣椒放柴火里烧一遍用袋子装好搓碎配料放齐,在用筷子拌均匀,用老家话说这味道简直不摆了。〔大笑〕
第五道菜:红菜苔
〔呲牙〕这个大家也常见了、就不具体做介绍了,我们老家做菜都是简单粗暴不会用很多调料基本都是油和盐,鸡精生抽之类更用的少之又少,但是做出来的菜不管怎么做,一个字就是香,我们都很喜欢,可能是平凡却有爱的味道吧!
你们最想念妈妈做的那道菜呢?
这些都是最简单常见的家常菜,但是也包含了很多爱和希望,每年回家的次数少之又少:但是回去妈妈都是尽量把最好的留给我们,这也是我们最幸福的事情有家有妈妈在〔玫瑰〕愿她们都能健康平安长寿〔心〕
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