说到给娃补脑,很多妈妈第一个反应就是核桃。 核桃虽然长得像大脑,但它所含的亚麻酸在人体内转化成DHA的效率极低(仅为25),指望核桃补脑,不如吃几条鱼来得实在。 鱼类中含有丰富的DHA,一周给娃留出23天,每次吃50g左右的鱼,基本就能满足孩子的DHA需求了! 不过很多妈妈对宝宝吃鱼有顾虑,鱼刺多,有腥味。所以这次选用的是淡水界的补脑冠军鲈鱼,少刺、腥味也比海鱼少。 文末我还准备了去鱼骨鱼刺的视频,简单2步就能搞定哦 做法上我也花了一点小心思,加入葱花,提香的同时彻底去除腥味。再加上碱性的胡萝卜,能促进DHA的吸收,双倍补脑。 软软嫩嫩,鲜味十足,一次多做一点冷冻起来,想吃的时候加热一下,宝宝一周的量轻松搞定! 宝宝版鱼豆腐参考月龄:11M 准备食材:葱花:5克,鲈鱼:150克,胡萝卜:10克,玉米淀粉:10克,鸡蛋:1个(约50克) 1。鲈鱼切成小块,用柠檬片去腥。 2。胡萝卜放入锅中焯水3分钟,然后切碎。 3。鱼肉、玉米淀粉、鸡蛋用料理机搅打成泥。 4。打好的鱼泥和胡萝卜碎、葱花一切拌匀。 5。装入模具,大火蒸20分钟。 6。倒扣脱模,切成小块。 7。做好啦蒸好的鱼豆腐又香又鲜,赶紧拿一块放嘴里,保证娃吃完了还想要 制作要点 我拍摄了一下处理鱼肉的教学视频,妈妈们处理鱼的时候都可以参考。 同样的方法还可以用龙利鱼、黑鱼来做,配方基本是一样的。 一次吃不完可以切成小块放辅食盒分装冷冻,大约保存一周左右。