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烙饼和面时,别直接加开水,教你几招,柔软又劲道,比鸡蛋饼好吃

  大家好,我是原创作者:为爱下厨
  让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味
  让饭菜充满浓浓家乡的味道,
  让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
  做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
  《家常四种烙饼做法》
  准备材料:2个鸡蛋,一把香菜碎,也叫盐碎。
  香菜洗净,切成碎末,碗内加入2个鸡蛋,加入香菜碎。
  加入2克精盐,加入10克凉水,20克面粉,筷子搅拌均匀。
  电饼铛刷少许油,锅热倒入鸡蛋液。
  香菜鸡蛋饼,小火烙23分钟,烙至鼓起定型。
  装盘出锅,香菜鸡蛋饼,第一种做法,鲜嫩又爽滑。
  加入400克面粉,2克精盐,筷子搅拌一下。
  倒入120克开水,水温八十度,110克凉水搅拌。
  搅拌成絮状,揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,松弛二十分钟。
  加入20克玉米面,2克精盐,20克热油,搅拌成油酥。
  二十分钟以后,去除保鲜膜。
  案板撒上面粉,轻柔几下,切成三个小面团。
  面团再次揉搓,揉成小馒头,擀成薄片状。
  面饼第二种做法,表面刷油,撒上香菜。
  面饼两边切三刀,撒上少许面粉,两边对折叠起。
  边缘捏紧封口,放置一边备用。
  第三种烙饼做法,刷玉米面油酥,其它方法一样。
  第四种烙饼做法,刷上鸡蛋液,撒上香菜碎,撒上面粉卷起。
  面饼全部擀成大饼,放入吸油纸,擀杖卷起。
  烙饼放入冰箱,可以随时吃随时烙。
  锅底刷植物油,放入香菜烙饼,去除保鲜膜。
  烙至色泽金黄出锅(第四种烙饼,有着鸡蛋的香味)
  第三种烙法,加入玉米面粉,层层香酥又解馋。
  第二种做法,也是层层香酥,并且柔软劲道。
  欢迎复制下面,原创美食作者名称
  为爱下厨
  好吃又简单的《家常四种烙饼做法》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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