有人认为可以用饮食的方法治疗白癜风，饮食最大的作用是补充营养。而白癜风是比较顽固的皮肤病，治疗白斑需要解决免疫异常、黑色素细胞功能障碍两大难题，治疗过程中还有一些其它的阻碍，都不是单靠饮食就能解决的。
　　但是通过科学健康的饮食，辅助治疗白斑，加快病情恢复还是可以做到的。
　　各种营养元素都有各自的作用，其中微量元素就与黑色素合成密切相关。
　　人体内微量元素的作用主要是参与酶系统的催化功能，酪氨酸酶就是黑色素合成过程中不可缺少的重要辅助酶，而酪氨酸酶活性的高低能影响黑色素的合成。
　　当摄入微量元素不足时，络氨酸酶活性降低，就会间接影响黑色素代谢，导致白斑病情加重。
　　适当补充微量元素，能提高黑色素代谢的效率，促进白斑恢复。那么具体应该吃些什么呢？
　　1、铜元素
　　酪氨酸酶是一种含铜酶，黑色素的合成可少不了它。
　　患者白斑皮肤组织液中的铜含量明显低于无病变部位，血清铜氧化酶的活性明显低于正常人，白斑患者需要通过饮食解决这个问题，可以多吃瘦肉、牛肉、动物肝脏、坚果类等食物。
　　2、锌
　　锌也是人体必需微量元素之一，参与体内各种酶的合成。
　　在黑色素合成过程中，某些递氢的氧化酶中均含有锌离子，除此之外，黑色素本身含锌量较高，这也说明锌在色素合成过程中具有重要作用。
　　可以吃肉类、蛋类、牡蛎、花生、杏仁等食物，含锌量很高，也可以使用专用的补锌药剂。
　　3、硒
　　硒元素人们较少有提及，但是它的作用却丝毫不逊色。
　　能调节人体对维生素A、C、E、K的吸收，维持人体正常代谢，保护中枢神经系统的平衡。
　　同时增强人体的抵抗力，促进黑色素细胞的恢复。补硒也非常方便，许多谷物粗粮、蔬菜中都含有较多的硒。
　　4、铁
　　铁元素的补充也很重要，它与血液循环和新陈代谢有关，人体缺铁，药物吸收效果就会更差，影响白斑恢复效率。
　　因此我们要多吃海带、黑木耳、芹菜、红枣等食物补铁。

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