你是不是天真的以为,只要挑那些低脂零食,吃了就不会长肉肉? 你是不是天真的以为,只要吃所谓低卡零食,吃再多也不会胖? 你是不是天真的以为,只要确定成分表上的脂肪不超过10,就是低卡? 很多减肥期的老铁都会对各种食品包装的配料表、营养表有着一定的了解,但是你真的会看么?有些标注着能量很低的食品,并不像大家认为的吃了不会发胖哦! 食品标签上的各种信息,对于我们老百姓来说,重点要掌握的,有以下3个: 配料表 根据我国法规,各种配料应按制造或加工食品时,加入量的递减顺序排列,加入量不超过2的配料可以不按递减顺序排列。也就是说,越排在前面的含量越高。 比如下图巧克力标签,配料表中排在第一位是白砂糖,也就是说在所有的原料中,白砂糖的比例是最大的,这样的产品可以被称为是假巧克力了。 营养成分表 营养成分表,也就是包装袋上的小方框。最左列包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,这后四项也称为核心营养素。 最右边一列是NRV,即某种营养素的含量占全天所需的百分比。它对咱们老百姓选购食品的指导意义更大。 例如买酸奶时,注意看碳水化合物,如果碳水化合物的含量超过蛋白质,那么这基本上就不是优质的酸奶。 下面这两张标签,图1是无糖酸奶,其碳水化合物含量为5。5克,图2的是11克,这多出来的5。5克就是添加了糖的原因。我们的身体不需要这种额外添加进去的工业精制糖,所以购买产品时尽量买不添加糖的。 买零食的时候,看看脂肪含量,这些脂肪含量极高的零食也是导致你变胖的重要诱因。 买挂面、奶酪、火腿等食物的时候,关注钠,钠越高,说明盐越多,也就越容易导致每日盐的摄入量超过《中国居民膳食指南》推荐的6克以内。 产品类别 有时我们也可以通过产品类别来了解该食品的本质。比如,产品类别写着是乳饮料,即使它看起来再像牛奶,它也不是奶,只不过是含有牛奶这种成分的一种饮料。 小编在很多文章也提到了,减肥时,少喝或不喝含糖饮料。 除了以上几个特别需要注意的地方,还要注意看生产日期,选择较新的日期。 另外,还要注意储存条件,如果注明是需要冷藏,但却是摆放在常温条件下,尤其是天气较热的季节,最好不买。 正在减肥的小伙伴们,一定要学会挑选适合自己的食品,这样利于你们达到更佳的减肥效果哦