夏天一来，一定不能错过的，就是西瓜了！作为夏天的代名词，但是宝妈们关于西瓜担心的问题可真不少。
　　西瓜太甜，糖分一定很高？
　　但是在我们的印象中，甜的食物糖分含量肯定不低。那真相到底是怎么样的呢？但其实西瓜中的含糖量还是比较低的，就拿我们现在我们常吃的荔枝来说吧。实际上西瓜的含糖量大约4，仅仅只有荔枝的三分之一。
　　在西瓜中含量最高的就是果糖了，所以西瓜才会这么甜，并不是因为打了甜蜜素哦！
　　而果糖神奇之处在于，在低温的情况下，果糖的结构会发生变化，变得更加紧密，口感更甜。这也就是我们总会觉得冰镇西瓜会比较甜的原因了
　　如何做一个合格的吃瓜群众？
　　那既然西瓜这么适合夏天吃，那我们吃的时候需要注意什么呢？又有哪些新吃法呢？
　　在古代中医中，秉承着每个食材都能够物尽其用，尊重每个植物食材的价值的观念。
　　所以除了我们常吃的红色的西瓜瓤之外，西瓜内皮，也就是紧挨这果肉的那部分，在中医中被称为西瓜翠衣，也是一味中药材。
　　它有着利水消肿的作用，有些人经常会早上起来的时候，小腿水肿或者是脸肿肿的，而它刚好能够帮助消除水肿。
　　另一方面相比较而言，西瓜内瓤的寒性较强，西瓜翠衣的寒性稍微减弱了一些。所以夏季可以做一道凉拌西瓜皮当成凉拌菜吃，正适合。
　　需要注意一点因为西瓜富含津液和大量的水分，饭前吃可能会影响到孩子的食欲，也会稀释胃液，降低消化能力。可以饭前饭后半小时以后再吃。

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