宝妈要知道有两种两种鸡蛋的吃法儿童最不宜

　　鸡蛋含有几乎所有的必需营养素，仅次于母乳，如蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等，被称为理想的营养库。
　　就营养吸收和消化率而言，鸡蛋有多种食用方式
　　煮鸡蛋100
　　炒鸡蛋是97
　　嫩煎是98
　　老炸是81。1
　　92。5的鸡蛋用开水和牛奶清洗
　　生食为3050
　　从这个角度来看，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意慢慢吃，否则会影响吸收和消化。
　　但是对于孩子来说，蒸鸡蛋羹和蛋花汤是最适合的，因为这两种方法可以释放蛋白质，容易被孩子消化吸收。
　　但是做鸡蛋有两种方法，容易产生更多的有害物质，尤其是对于还在成长中的孩子。然而，这两种有害的做法往往被视为传统的美味佳肴。爸爸妈妈一定要注意这一点：
　　2个坏习惯
　　1。煎蛋
　　油炸食品会产生很多有害物质，专家说吃煎蛋对人体的危害要大得多。（关注微信微信官方账号星马厨房，回复鸡蛋获取更多鸡蛋食谱）
　　研究表明，煎鸡蛋中的糖基化蛋白含量会增加到30倍以上，而煮鸡蛋和蒸鸡蛋中的糖基化蛋白含量几乎不增加，就像生鸡蛋在烹饪前一样。
　　所以煎蛋少吃比较好，不过吃一点也没关系。
　　2。腌鸡蛋
　　咸蛋是经过腌制的咸蛋。腌制过程中营养损失不多，但有研究表明，腌制鸡蛋中的胆固醇被很大程度氧化，形成的胆固醇氧化产物会对心血管系统造成危害。
　　五种更好的鸡蛋做法
　　除了这两个不推荐给孩子的鸡蛋做法，我还建议五个更好的鸡蛋做法，这样家长就可以不用每天重复了！（关注微信微信官方账号星马厨房，回复鸡蛋获取更多鸡蛋食谱）
　　白煮鸡蛋
　　适宜年龄：12个月以上
　　佐料
　　鸡蛋，水
　　步骤
　　将洗好的鸡蛋放入煮蛋器中煮沸，或者将鸡蛋轻轻放入锅中，加水至覆盖，用大火煮沸，然后用中火煮沸56分钟，然后捞出，不热时食用。
　　技巧
　　需要注意的是，有些人喜欢吃煮鸡蛋，但是给孩子吃的鸡蛋一定要煮透。
　　百合鸡蛋汤
　　适宜年龄：12个月以上
　　佐料
　　一个鸡蛋和半朵百合
　　步骤
　　1。百合洗净，掰成小块，再清洗一遍。
　　2。往锅里倒两大碗水。煮沸后，加入百合，煮20分钟左右。
　　3。鸡蛋稍微洗一下，然后把它们敲进锅里。
　　4。等到鸡蛋凝固后关火。
　　5。将百合鸡蛋汤放入碗中，根据个人口味加入冰糖或直接饮用。
　　秋葵蒸蛋
　　适宜年龄：12个月以上
　　佐料
　　鸡蛋，2个秋葵，1根，适量水（水：鸡蛋2：1）
　　步骤
　　1。焯水1分钟取出秋葵，切成约4毫米厚的星星备用。
　　2。用一半碎蛋壳量水。八个半蛋壳就够了。
　　3。去掉表面的气泡，筛去蛋液。这样会让蒸出来的鸡蛋更加细腻嫩滑。
　　4。鸡蛋表面结皮后，可以放入星形秋葵。
　　5。蒸鸡蛋的时间，一个鸡蛋10分钟左右。2个鸡蛋，1315分钟。用牙签或筷子检查鸡蛋是否成熟。
　　胡萝卜煎蛋卷
　　适宜年龄：12个月以上
　　佐料
　　14胡萝卜、1个鸡蛋和1茶匙食用油
　　步骤
　　1。胡萝卜去皮洗净，然后切成丝。
　　2。将鸡蛋打入碗中，打碎成蛋液，将胡萝卜丝倒入蛋液中。
　　3。油锅加热，倒入胡萝卜和蛋液，两面煎至鸡蛋完全凝固。
　　4。把胡萝卜蛋卷切成小块。
　　奶酪厚鸡蛋
　　适宜年龄：12个月以上
　　佐料
　　鸡蛋56个，牛奶或水约150克，糖和盐适量，奶酪两片
　　步骤
　　1。鸡蛋打散后，加入牛奶或水，将盐和糖充分混合，静置备用。
　　2。将蛋液倒入火锅中，半熟时卷到锅的一侧，然后倒入一层蛋液，放入奶酪。
　　3。从相反的方向向后滚动，重复直到材料用完。
　　4。热的时候可以吃。