8月记得给孩子做它吃，一腌一煎就出锅，低脂高蛋白，好吃不怕胖

　　8月记得给孩子做它吃，一腌一煎就出锅，低脂高蛋白，好吃不怕胖。
　　进入8月，气温还是很高，虽然已经过了立秋，但是一点也不凉快，每次做好饭菜叫家人吃饭，都说没胃口，尤其是孩子，就知道吃零食和冷饮，其他什么也不想吃。这样可不行，现在已经是秋季，老人们常说要吃肉贴秋膘，以补充苦夏营养的流失，也为真正的秋季做准备，可是在这个追求身材苗条的时代，人人谈肉色变，拒绝吃肉。其实这样做也是不对的，不是所有的肉类吃了都会发胖，有一种肉，低脂高蛋白，好吃不怕胖，它就是鸡胸肉。
　　鸡胸肉是鸡胸部里侧的两块肉，也是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。其中，蛋白质含量较高，脂肪含量较少，而且还容易被人体吸收，含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源，经常吃点鸡胸肉，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。也是减肥和健身人士首选的肉类食品。
　　我家孩子们其他肉类不喜欢吃，这肉倒是非常喜欢，所以我常买这肉，而且他们喜欢吃生煎的，说吃出了牛排的味道，哈哈，这个跟牛排比起来，可以说是价廉物美了，并且，生煎鸡胸肉做起来超级简单，腌一腌，锅中一煎，5分钟就能出锅，再撒上你喜欢的调料，鲜香又软嫩，好吃又不胖，分享给大家。
　　菜名：【生煎鸡胸肉】
　　主要食材：鸡胸肉3块，花了12块钱。
　　调味料：食用油2勺，食盐半勺，香葱1把，老姜1块，大蒜3瓣，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，蚝油1勺，香醋几滴，胡椒粉半勺，椒盐粉适量。
　　操作时长：5分钟左右。
　　操作步骤：
　　第一步鸡胸肉切片。把鸡胸肉清洗干净，切成薄薄的片状，然后用刀背轻轻敲打几下，使肉质更加松弛，吃起来口感更加鲜嫩。
　　第二步腌制。接着，把敲打好的鸡胸肉放入盘中，加入食盐半勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，蚝油1勺，香醋几滴，胡椒粉半勺抓拌均匀后，再加入葱段1把，姜丝1把，蒜片3瓣，一起拌匀，腌制半小时以上入味。
　　第三步煎制。半小时以后，把葱段、姜丝、蒜片挑出来不要。再准备一个平底锅预热，加入1勺食用油，然后一片片放入腌制好的鸡胸肉，转小火慢煎。
　　第四步翻面。煎至一面变色，翻面煎另一面，两面都变色后，鸡胸肉中有水分析出，转中火收干水分，鸡胸肉也完全熟了，出锅后再煎第二锅。
　　第五步撒上椒盐粉。全部煎好后，放入大盆中，再撒上适量椒盐粉，就可以开吃了。
　　第六步成品图。最近我家常吃这菜，低脂营养高，简单一煎5分钟出锅，鲜香又软嫩。
　　《温馨小提示》
　　1一般人群均可食用鸡胸肉，老人、病人、体弱者更宜食用。鸡胸肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等患者有很好的食疗作用。
　　2鸡胸肉蛋白质含量高达30。5，而且富含多种氨基酸，维生素E和B族维生素也含量丰富，婴幼儿食用可以提高身体免疫力，减少生病的概率。
　　3鸡胸肉不要和兔肉、菊花、红薯一起食用。
　　生煎鸡胸肉怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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