记忆力,是人最基本的认知能力之一,也是智力的重要体现。拥有良好的记忆力,对宝宝高智商的培养会起到重要的作用。 而很多宝妈在养娃带娃的过程中,却可能经常因为宝宝的记忆力而苦恼: 跟我家宝宝前脚说完的话,后脚就能忘记; 去幼儿园或出门时总是丢三落四的,讲了多少次还是不长记性; 人家孩子背个儿歌、唐诗一两遍就能记住,我家孩子背很多遍还是记不住; 影响宝宝记忆力的因素其实有很多,除了先天的因素之外,环境、情绪、饮食等因素,对宝宝记忆力的培养都有着一定的影响。 今天哆猫猫就从饮食的角度,为大家介绍8种日常食物,这些食物从科学的角度都可以对宝宝的记忆力有正向促进作用,记得经常给宝宝吃呦 01蓝莓 蓝莓在西方国家一直以来都是一种热门食物。科学家们发现,蓝莓中所含有的超强抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力都有相当程度上的帮助。 美国塔夫兹大学人类营养研究中心的乔瑟夫博士曾主持过一项动物实验,以蓝莓、草莓等萃取物喂食鼠,结果发现其在运动神经的功能、记忆力和认知能力等方面的测验,都取得了比较高的分数,而其中又以喂食蓝莓的那组鼠成绩更为出众。 02深海鱼 经常听人说,多吃鱼才会变得聪明。而科学研究已经证实,这不只是随便说说而已。 已有研究证实,鱼类脂肪(鱼油)中所含的omega3脂肪酸不但能够保护心脏、预防中风,更是能让宝宝脑袋灵光,记忆力好,保持快乐少焦虑的聪明食物。 我们脑部50以上是由不饱和脂肪(包括omega3脂肪酸)组成的,尤其omega3中的DHA是神经细胞膜中非常重要的组成成分。要想维持大脑神经传导功能的正常运作,帮助脑部细胞运送营养并清除废物,都必须有足够的DHA参与才能完成。而吃鱼不但能在一定程度上提高宝宝的记忆力和学习能力,还对预防记忆力衰退有帮助。 哈佛大学的一项研究就发现,血液中DHA浓度比较高的人,日后比较不容易罹患阿尔茨海默病。因此专家们建议每人每周最好能吃2~3次鱼,尤其要多吃富含DHA的鱼,比如说:鲑鱼、沙丁鱼等。 03菠菜 营养价值高、被很多人称为蔬菜之王的菠菜也是提升记忆力的食物之一。最近有研究认为,它有助于维持大脑活力。 美国南佛罗里达大学的研究人员曾通过喂鼠吃菠菜制成的补充剂来研究菠菜对大脑的影响,结果发现它们食用后的学习能力增强,反应变快。主持此研究的毕克福特博士认为,这是因为菠菜里含有大量维生素C、E、萝卜素等抗氧化物质,可以保护脑细胞不受自由基的损害。 04坚果 坚果的油脂含量虽然很高,却是护心又健脑的好食物。 因为坚果中含不饱和脂肪,有降低胆固醇的功能。而且坚果还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质,保护宝宝脑细胞不受到自由基的损害。 根据美国农业部的研究发现,坚果类中还含有一种矿物质硼(很多水果及绿色叶菜中也有),能够影响脑部的电流活动,使人的反应变得更灵敏。 不过,坚果类热量高,不宜吃太多,每天只要吃一小把花生、核桃、杏仁或腰果,取代其他油脂来源,就不必担心会引起宝宝发胖。 05鸡蛋 蛋黄富含卵磷脂,是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力神经传导的物质)的主要原料。此外,鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素,尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出,如果长期缺乏这两种营养素,会使记忆力减退,甚至可能增加罹患痴呆症的风险。 《美国医学会期刊》有报告指出,每天吃1颗鸡蛋,并不用担心会造成高血脂的问题。而最近美国坎塞斯州立大学的动物实验也发现,鸡蛋中的卵磷脂可以抑制进入血液的胆固醇量,所以每天吃1~2颗鸡蛋,对血中胆固醇浓度的影响有限,不必担心会危害心脏。 06南瓜、南瓜子 南瓜是萝卜素的极佳来源,这种抗氧化物质可以帮助宝宝拥有活跃的脑力。荷兰的一项研究也发现,日常饮食摄取许多富含萝卜素食物(例如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等)的人,可以在生活中维持较敏锐的思考能力。 至于南瓜子中所含的矿物质锌,也是促进大脑机能的重要物质。如果宝宝锌的摄取量不足,就容易出现记忆力衰退、注意力不集中等问题。德州大学的山德史岱博士指出,一般健康的人缺乏少量的锌,短期记忆力就会衰退,不过只要补足了锌之后,记忆能力就会恢复和提高。举例来说,女性的文字记忆力会提高12。 07豆腐 黄豆制品中含有一种植物性雌激素异黄酮素,对促进记忆力提升有帮助。 在国外曾有项研究,将学生分成两组,其中一组连续吃10周豆浆、黄豆布丁等黄豆制成的食物,结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,记忆力测验的成绩明显进步,而且反应也变得更快。 08葡萄柚 番石榴、柑橘类(橙子、葡萄柚等)、草莓、蕃茄、奇异果、花椰菜等都是富含维生素C的蔬果,葡萄柚是其中含量较高的一种,而脑细胞需要维生素C的抗氧化功能来免于自由基的破坏。 更重要的,在合成主管记忆力的神经传导物质乙酰胆碱时,也需要维生素C的参与。所以每天至少吃5份蔬菜水果,确保你的宝宝不会缺少这些重要的维生素。 图片来源:Pixabay