前几天和大家分享如何智斗不爱吃蔬菜的宝宝。
　　果然文末有很多求智斗不爱吃肉宝宝的妙招留言。
　　肉和菜可以说是宝宝添加辅食后最让妈妈们头疼的兄弟食材了，爱吃的担心吃太多，不爱吃的一口都不吃。
　　但是肉类含有丰富的蛋白质、氨基酸，常吃不仅可以促进宝宝发育，还能预防宝宝因为缺铁造成的缺铁性贫血，所以即使宝宝不爱吃，妈妈们也千万不能放弃！
　　今天再和大家分享一道口感非常软嫩的【肉饼】。
　　煎好的肉饼可以直接吃，也可以做汉堡的夹心，搭配面包、蔬菜也是简单营养的早餐。
　　其实做肉饼非常简单，只要肉肉吸饱了水分，这样做出的肉排自然口感不会太干。
　　而且大家做肉饼的时候还可以在肉肉中加入宝宝喜欢或者不喜欢的蔬菜，不仅营养丰富，还顺带解决了宝宝不爱吃蔬菜的小烦恼。
　　一起来看看具体做法吧
　　肉饼
　　猪肉150g
　　洋葱30g
　　鸡蛋1颗
　　淀粉3g清水20g
　　适合1岁对食材不过敏的宝宝
　　详细步骤
　　1hr处理食材：
　　肉肉中敲入一颗鸡蛋，朝一个方向搅拌至肉肉完全把蛋液吸收，这时肉肉的质感是很粘稠的。
　　2hr分2次倒入淀粉水，每次搅拌到淀粉水完全被肉馅吸收，再倒入剩下的。
　　3hr在肉肉中加入1g的酱油和0。5g的菌菇粉，放入洋葱碎，拌匀，这时肉肉的状态是略微有些稀，用筷子夹起来会顺着筷子滑落。
　　调料可以根据宝宝的口味来调整，不一定要全放。
　　4hr锅中放入一点点底油，润一下锅底，肉饼煎烤的过程会出油，所以一开始不要放太多油。
　　舀一勺的肉泥放入平底锅中，整理成小拇指厚度的圆饼。
　　5hr一定要开小火慢慢煎，煎到肉饼底部出现焦黄色，就可以翻面了。
　　肉饼非常软，建议用两个锅铲一起翻面。
　　6hr小火煎至肉饼两面都出现焦黄色，就可以关火了。
　　如果对火候掌握不好，可以在肉饼两面煎至定型后，加入一勺清水小火焖一下。
　　然后煎完剩下的肉馅，今天这道食谱就搞定了！
　　这道菜刚出锅，就一口气吃了2个肉饼，它的口感很软，非常容易咀嚼，建议大家一定要给宝宝试试。
　　当然，如果不喜欢煎，可以把做好的肉馅上锅蒸熟，口感更清淡，味道一样赞哦！
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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