立秋前后，多喝这7款汤，皮肤滋润不干燥，补充营养，身体更健康

　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享七道立秋汤的做法。面对最近越来越热的天气，大家可能心里早已盼望着夏季快点早早过去，凉爽的秋天尽快来到我们的身边。到那个时候，大家可以享受秋天凉爽的空气，再也不用为炎热的天气而愁苦。不过，大家不用愁，这个日子马上就要来到了。我在这里告诉大家一个好消息，再过几天就要立秋了，现在正是暑季最高温的时候，立秋之后，这种天气就会离我们渐行渐远。不过作为吃货，小姨要给大家介绍七款立秋前后的美食，这七道美食都是汤品，营养美味，最适合立秋前后吃。
　　立秋后多喝这7款汤水，滋补又解暑，营养全面又好喝，不怕秋老虎。过几天，就是一年一度的立秋节气。但是还在三伏天，秋老虎还会不时地出来，还是要热上一阵子，清热解暑还要继续，空气中湿气加重，就要多喝点汤水，滋补身体，增强免疫力。立秋前后，多喝这7款汤，皮肤滋润不干燥，补充营养，身体更健康。这七道汤隔三差五喝一次，身体健康又滋润，特别是女性朋友，常喝可以给身体补充水分和营养，千万别错过。现在我把这七道立秋汤美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
　　【七道立秋汤】
　　【口蘑虾仁汤】
　　食材：口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉。
　　做法：1、虾仁剥掉外壳，用牙签挑出虾线，冲洗干净，加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟，小白菜洗净切成小段。
　　2、口蘑放冲洗一下，控掉水分，将根部摘下来，伞盖部也留着。
　　3、锅中放少许油，放口蘑，小火煎至口蘑中间盛出满汁水。
　　4、再用剪刀将口蘑剪成小块，加入适量的清水烧开。
　　5、大火烧开后加入腌好的虾仁，虾仁煮至变色，加入小白菜段。
　　6、继续再煮一分钟，最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以了。
　　【冬瓜排骨海带汤】
　　食材：冬瓜、海带、排骨、姜、葱、盐。
　　做法：1、干海带放水里浸泡软，冬瓜去皮洗净，切成滚刀块。
　　2、排骨先放清水里浸泡半个小时，除去血，然后用清洗干净。
　　3、锅中加水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，撇净浮沫骨渣，继续开大火煮5分钟。
　　4、把排骨捞出来。再次清洗干净，沥干水分，葱洗净切成葱段。
　　5、把排骨放在砂锅里，倒入适量的清水，放入几块姜片葱段，开中小火一起煮1个小时，水尽量一次性加足。
　　6、然后放入海带和冬瓜，加适量盐，继续煮15分钟左右，盛入碗中，加点葱花，醇厚香浓，鲜而不腻。
　　【黄瓜豆腐鸡蛋汤】
　　食材：黄瓜、鸡蛋、豆腐、紫菜、小葱、盐、胡椒粉、香油。
　　做法：1、豆腐冲洗后，切成小丁，放入淡盐水中浸泡几分钟，去除豆腥味。
　　2、黄瓜洗净切成薄片，。鸡蛋磕入碗内加少许盐用筷子搅打均匀，紫菜用水泡开，葱切葱花。
　　3、炒锅烧热油，爆香葱花，加入适量清水烧开，浸泡后豆腐捞出放入锅中，煮5分钟。
　　4、然后放入准备好的黄瓜片，紫菜继续煮半分钟就可以了，不要煮太久。
　　5、最后把打好的蛋液缓缓倒入锅中，凝固形成蛋花后关火，加盐，白胡椒粉，滴少许香油拌匀，就做好了。
　　【三色蔬菜汤】
　　食材：白玉菇、西红柿、包菜、鸡蛋、蒜瓣、盐、胡椒粉。
　　做法：1、白玉菇切除根部洗净切段，西红柿洗干净，去皮切成小块，包菜切成细丝，再冲洗最后淋干水分。
　　2、、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒，搅打均匀，蒜头剥皮切成蒜片。
　　3、锅中倒入少许油，油热放入蒜片炒香，再放入西红柿块炒软西红柿，加入适量的清水。
　　4、大火烧开后，放入包菜丝，白玉菇，等到汤再次沸腾，煮5分钟，加入1勺食盐和少许胡椒粉。
　　5、淋入提前准备好的打散的鸡蛋液，形成蛋花关火，搅拌均匀，盛入碗中。
　　【黄花菜牛肉汤】
　　食材：黄花菜、牛肉、小葱、姜、盐、料酒、生粉、食用油、生抽、胡椒粉。
　　做法：1、干黄花菜用清水泡软摘去顶端硬梗，清洗干净，开水锅中焯水5分钟捞出冲洗，挤掉水分。
　　2、将牛肉用清水浸泡20分钟后，把血水挤出来冲洗净，顺着纹路切成薄片。
　　3、切好的牛肉片放入碗中，加入少许食用盐，料酒，生粉，食用油，生抽抓拌均匀腌制10分钟。
　　4、锅里倒入适量凉水烧开，切点姜丝放入煮几分钟，放入腌制好的瘦肉片，煮开撇去浮沫再上5分钟。
　　5、放入黄花菜略煮2分钟，最后加入切好的葱花，加少许盐，胡椒粉，鸡精调味，搅拌均匀即可关火出锅。
　　【儿菜大骨汤】
　　食材：大骨几块、儿菜8颗、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
　　做法：1、大骨洗净，锅中加冷水，下入大骨，放点葱花姜片，撇去表面的浮沫，再煮2分钟捞出来用清水冲一下。
　　2、砂锅中放入大骨，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒，大火煮开，然后转小火慢炖。
　　3、儿菜放洗干净，用刀切大块，大骨汤炖了1小时后，再放入儿菜炖10分钟，儿菜比较容易煮熟。
　　4、在起锅前放入，适量盐和胡椒粉调味即可。
　　【萝卜紫菜肉丝汤】
　　食材：白萝卜1小根、紫菜半片、猪瘦肉1块、香菜3根、香葱3根、盐1勺、香油少许、生抽料酒少许、胡椒粉少许。
　　做法：1、白萝卜洗净去皮，切成细条，加少许盐和香油拌匀腌制几分钟。
　　2、猪肉洗净切成肉丝，加入少许盐，料酒，腌制10分钟左右。
　　3、紫菜在水里泡一下，香菜香葱洗净切小段。
　　4、锅内加适量清水烧开，倒入白萝卜条，肉丝，撇去浮沫，约煮十分钟肉熟。
　　5、加入紫菜，再煮约2分钟，加入葱和香菜段，加少许胡椒粉盐拌匀，出锅。
　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言
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