最近冷链食品相继爆出新冠病毒，再加上现在天冷了，是病毒活跃的好时候，大家一定不能大意，出门要带口罩，回家要勤洗手。
　　今天跟着闺女看了一期跟新冠有关的科普动画，其中有一集，是讨论香皂和免洗洗手液，哪一种更好的。觉得很受用，截图跟分享给大家看看
　　许多病毒，比如冠状病毒，都有一个保护自己的外壳，叫脂质双分子层。
　　脂质分子，像大头针一样：头部具有亲水性，能吸住水；尾部有疏水性，能排掉水。
　　这个结构，能让病毒在富含水的环境中不被破坏，还有助于病毒侵入我们人体的细胞。
　　但是呢，病毒的脂质外壳，也有很多弱点，特定的分子可以像撬棍一样，把这层壳撬开。这就是香皂的清洁原理了。
　　香皂中的两亲化合物，会与构成病毒外壳的脂质分子打一架，从而破坏病毒的外壳膜。
　　然后，香皂泡泡包裹着病毒物质，用水一冲就掉了。
　　如果说香皂像是撬棍，那免洗洗手液，就更像是一场地震。
　　免洗洗手液中的乙醇物质，能包裹住病毒，让疏水效应消失，让分子松动。
　　相当于把病毒房子的所有钉子都拆掉，失去了固定点，病毒房子的结构，一碰就塌。
　　其实啊，消灭病毒的过程，只需一两秒，那为什么我们的洗手时间，却至少要20秒呢？
　　原来呀，我们手上的皮肤，并不光滑，有很多复杂的褶皱纹路，让病毒能够藏匿于此。
　　所以，要把手上的每个小部位都洗到，包括手心手背、指缝指尖，才能更好地保护健康。
　　香皂和水能更好地清洁污垢，而免洗洗手液更为便捷，二者都能杀灭病菌。
　　但针对引起普通感冒的鼻病毒，却是含有酒精的免洗洗手液更有效果。因为，鼻病毒的几何外壳，很难被香皂中的两亲化合物撬开。
　　不过，我们还是要记住，最有效的方法是：遵循医疗专业人士的建议。
　　除了勤洗手以外，还要提醒大家一点：洗生肉的时候一定不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

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