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　　天热没胃口？看看我媳妇做的下饭菜，碧绿如玉看着就有胃口！
　　到了7月，三伏天也就到了，这三伏天大家都知道，是一年中最热的季节，即闷热又潮湿，在哪都仿佛在蒸笼里一样。
　　这天一热啊！出汗就多，人们都喜欢喝些冷饮，吃些汤汤水水的，大家还特别喜欢窝在空调房里，一呆就是一整天。
　　此时，很多人就会发现，这人啊！越来越疲倦，越来越懒，似乎也越来越容易犯困。打不起精神，也没有食欲，什么都不想吃。
　　其实，这原因很简单，就是老人经常说的贪凉，导致寒气入侵，人体内寒气重，湿气重，人们就会出现疲倦，乏力，食欲不振等等状况了。
　　所以，在炎热的夏季要避免贪凉，少吃冷饮，少吹空调，多喝水，多吃一些蔬菜水果，合理膳食才能保证有好的身体状态。
　　但是，因为天热家里的老老小小胃口还是不好，吃啥感觉都不香，我家媳妇也是看在眼里急在心里，每天变着法子做好吃的，今天，大家一上桌就看到一盘碧绿如玉的青菜，瞬间就打开了全家人的胃口。不一会就被光盘了。
　　下面就一起来看看我家媳妇今天做的什么下饭菜吧！
　　【食材准备】
　　莴苣叶、大蒜、盐、鸡精、食用油等等
　　【炒制方法】
　　1、先把购买回来的莴苣叶处理一下，把莴苣叶，一片一片掰下来，先用清水冲洗一遍，再用清水加点盐浸泡10分钟左右，最后再冲洗一遍。彻底去除农药残留。
　　2、莴苣叶清洗干净后捞出控干水分，再用刀切成长段备用。
　　3、掰几瓣大蒜，用刀拍碎后，再剁成蒜蓉备用。大蒜可以适当多一些，炒出来更香。
　　4、起锅烧油，锅烧热后，倒入适量的食用油，开火兼有烧热，油温5成热的时候，加入剁好的蒜蓉，炒出香味。
　　5、炒出大蒜的香味后，加入切好的莴苣叶，开大火翻炒至莴苣叶断生。
　　6、当莴苣叶颜色变绿，变软后加入少许的食盐、鸡精调味，继续翻炒。
　　7、炒至盐、鸡精等调味料完全融化，入味后就可以关火出锅装盘食用了。
　　一道香嫩碧绿的爆炒莴苣叶就炒好了，炒青菜不变的法则就一个快字，全程大火爆炒，1分钟内完成，这样炒出来的菜口感最佳。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做的差吗？屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注小雨美食记！

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