明日大暑，有钱没钱，给家人多吃1豆2肉3菜，顺应节气身体棒

　　大暑节气，有钱没钱，给家人多吃1豆2肉3菜，开胃消暑营养足。
　　大暑，今年的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气，此时，又正值三伏天中的二伏天，正是一年当中气温最高，日照最强的时候，若是出门在外，让人有种上蒸下煮的感觉，一不留神就汗流浃背了。
　　在这炎热的天气里，避暑成为大家日常生活中的头等大事，出门在外要注意防晒，应及时补充水分，多饮一些消暑清凉的茶水；在饮食方面，以清淡为主，注意给身体补充营养，多吃一些蛋白质含量高，水分足的食物。大暑节气，不管有钱没钱，给家人多吃1豆2肉3菜，应季而食安稳度夏。绿豆
　　绿豆有清凉消暑的作用，夏天天热时，来一碗绿豆汤，冰冰凉凉，营养消暑又解渴。
　　推荐：莲子红枣绿豆汤
　　食材：莲子，绿豆，红枣，蜂蜜
　　1先将莲子芯去除，清洗干净，莲子芯含有苦味，要去除以防影响口感。
　　2绿豆清洗干净，红枣去核，剪成小块。
　　3把绿豆、莲子、红枣倒入电饭锅中，加入适量清水，炖煮1个小时。
　　4放凉后，加1勺蜂蜜就可以了，若想要口感好，还可以放入冰箱冷藏后再喝。鸡肉
　　夏天流汗多，热量消耗大，更需要及时补充一些肉类食品。鸡肉营养丰富，蛋白质含量足，能够及时补充人体所需的营养成份。
　　推荐：照烧鸡腿
　　食材：鸡腿，照烧酱，生抽，醋
　　1用剪刀把鸡腿剪开，给鸡腿剔骨，把鸡肉取下来。
　　2鸡肉用刀背拍打几下，拍松后的鸡肉，口感会变得更嫩。
　　3鸡肉放入碗中，加2勺照烧酱，1勺生抽，1勺香醋，搅拌均匀腌制1个小时以上。
　　4平底锅刷一层油，放入鸡肉，小火慢煎至熟透就可以了。鸭肉
　　在闽南，夏天都喜欢给家人煲汤喝，这里选用老鸭、四物和茶树菇，这3样煲出来的鸭汤，香味特别浓郁，肉嫩汤鲜，无腥味。
　　推荐：茶树菇老鸭汤
　　食材：鸭子，茶树菇，四物包（当归，枸杞，熟地，川穹），姜，料酒，盐
　　1选用2斤重的老鸭，把鸭肉处理干净，剁成大块，茶树菇加温水泡软。
　　2锅中倒清水，加2片姜，倒入鸭肉，大火煮开，把鸭肉焯水去腥味，捞出沥干水分。
　　3姜拍散，锅中倒油，下姜炒出香味，倒入鸭肉，把水分炒干，沿着锅边加2勺料酒，翻炒均匀。
　　4加没过鸭肉的热水，倒入茶树菇煮开后，加入四物包，倒入炖锅，炖1个半小时，出锅前加盐调味。海带海带
　　海带含有钾、钙等多种矿物质，夏天流汗，水分流失快，可多吃一些钾含量丰富的蔬菜，可用海带做成凉拌菜，或炖汤都不错。
　　推荐：海带排骨汤
　　食材：排骨，玉米，海带，姜，枸杞，当归，盐
　　1先将排骨焯水，去除表面的杂质，排骨冷水下锅，加姜片煮开，捞出清洗干净。
　　2把水烧开，倒入排骨、玉米，加2片姜，加1块当归，倒入炖锅，慢炖1个小时。
　　3最后，倒入海带，再炖半小时，临出锅前，加1勺盐，加1把枸杞。白菜
　　白菜含有多种维生素，含水分足，口感甘甜清脆，用来炒菜、炖肉都很受欢迎。
　　推荐：酸辣白菜
　　食材：白菜，五花肉，甜辣酱，生抽，香醋，盐
　　1白菜清洗干净，沥干水分，切成小块，五花肉去皮，带薄片。
　　2锅中倒油，倒入五花肉炒出猪油，加蒜末炒香，倒入白菜，炒到断生。
　　3加2勺甜辣酱，1勺生抽，1勺香醋，翻炒均匀，闷煮至熟透。莲藕
　　现在的莲藕正当季，含水分足，口感清脆爽口，做也简单的凉拌菜，酸爽开胃又下饭。
　　推荐：凉拌莲藕
　　食材：莲藕，黄瓜，胡萝卜，生抽，香醋，白糖，蒜
　　1先把胡萝卜、莲藕削皮，切成丁，黄瓜切丁备用。
　　2把莲藕、胡萝卜先焯水，水开后，倒入莲藕、胡萝卜，加1勺盐，熟透后捞出过一下凉白开。
　　3大蒜剁成末，热锅冷油，倒入一半蒜末炒到金黄色，倒入碗中。
　　4再倒入另一半的蒜末，加2勺香醋，2勺生抽，1勺白糖，搅拌均匀。打卡美好生活
　　5莲藕、胡萝卜、黄瓜倒入碗中，倒入调好的蒜蓉酱，翻拌均匀放入冰箱冷藏2小时即可。
　　人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。李家妈妈美食感谢大家支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。