小暑将至，记得吃5物，忌5事，顺应季节健康过三伏天

　　导语：小暑将至，我们要记得吃5种食物，忌干5件事，顺应季节健康过三伏天。
　　明日就是二十四节气中的第十一个节气小暑了，它也是夏天的第5个节气，这意味着炎热的天气即将拉开帷幕。民间有小暑大暑，上蒸下煮的说法，这也就标志着我们将进入一个闷热和潮湿的环境中，大家不仅要准备好防暑降温还要注意营养的补充。
　　小暑是小热，还没有到最热的时候。中国人讲究养生，所以我们从小暑开始就要记得防暑降温，多吃一点清淡营养的食物。防暑降温怎么做？我们出门的时候带杯水、带一条打湿的毛巾、雨伞、涂抹防晒霜、最热的时候不要出去等等。我们又该吃哪些清淡营养的食物呢？宝妈分享5种食物，常吃有益于解暑气。防暑降温和膳食固然重要，可还有5件事不要养成习惯，它们对身体不好。一起来看看吃哪5种食物和哪5件事情不能做。吃5物
　　第一物：小油菜
　　小油菜的水分足、营养丰富，含有大量的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷等。它可以清炒、烧汤、当作馅料等，多吃有益身体健康。小油菜在这个季节中鲜甜多汁，价格也实惠，吃它不比吃大鱼大肉差。
　　推荐菜品：清炒小油菜
　　小油菜掰开，然后泡入水中，水中加1勺盐，用于杀菌。5分钟后，搓洗干净，捞出备用。锅中加入猪油，煸香蒜末后倒入小油菜，大火快速翻炒。等小油菜的叶子微微变色时，加盐调味，快速翻炒几次就可以出锅了。
　　注意：这里的小油菜也可以先焯水再清炒，这样颜色好看。
　　第二物：香菇
　　香菇有菇中皇后的美称，还有山珍之称，可见人们对它多么喜爱。香菇的营养价值很高，像钙、磷、铁、锰、锌、镁等微量元素含量比一般的蔬菜都要高。它的肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特，能够刺激食欲。
　　香菇的食用方法也有很多，比如可以拿它酿肉、晒干了炖汤、剁碎了入馅等。每一种吃法都让人忍不住吃了又吃，似乎怎么都吃不够。推荐菜品：香菇糯米丸子
　　我们提前1个小时把糯米泡在温水中，然后搓洗干净，捞出放入盘子中备用。香菇洗净，去掉蒂部，切小块放入绞肉机中。猪肉也洗净，切小块后放入绞肉机中，把它们全部绞成泥状，倒出来。少量多次加葱姜水，顺时针搅拌均匀。再加入生抽、淀粉和食用油搅拌均匀，最后加盐调味。我们用手把肉和香菇馅搓成一个圆球，然后放在糯米上滚一圈，放入蒸笼中。全部做好后，我们把它放入锅中，冷水蒸水开后蒸35分钟即可。端出蒸笼，撒点葱花和辣椒碎即可食用。
　　第三物：黄瓜
　　黄瓜大家都熟悉，在此就不多做介绍了。夏天可以生吃可以拿来做菜吃，是一个深受大众青睐的食材。推荐菜品：凉拌黄瓜
　　我们取一把盐，把黄瓜表面搓洗一会。黄瓜表面凹凸不平，有很多杂质，加盐可以很好的杀菌。把黄瓜头尾切掉，用刀背拍碎，切几刀放入碗中。碗中加入蒜泥、辣椒粉、盐、芝麻、生抽、香醋后，再倒入烧热的油，拌一拌即可食用。
　　第四物：莲藕
　　莲藕被称为水中人参，可见营养价值有多高。它微甜而脆，吃起来清凉。可以生吃可以炖汤可以凉拌，夏天吃点它清凉消暑热。推荐菜品：香辣藕片
　　我们把莲藕去皮，然后洗净，切薄片，泡入水中，搓洗一下。锅中加水，水开后加1勺盐，再加1勺醋。加醋可以防止藕氧化发黑。倒入藕片，大火焯水1分钟。捞出沥干水分。碗中加入小米辣、蒜泥、生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油，拌一拌即可食用。
　　第五物：枸杞叶
　　枸杞大家食用的可能多一些，对枸杞叶知道的可能不太多。枸杞叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。嫩叶通常被作为时鲜蔬菜食用，可以烧汤，可以炒鸡蛋等。推荐菜品：枸杞叶瘦肉汤
　　我们把瘦肉洗净，切成肉丝，然后加入料酒、生抽、姜丝、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。枸杞叶泡入水中5分钟，然后搓洗干净，捞出，沥干水分。锅中烧水，水开后加1勺盐和1勺油，倒入肉丝，用勺子轻轻打散。锅中浮沫飘起，撇掉，然后倒入枸杞叶，大火烧。待枸杞叶成熟后就可以食用了。忌5事
　　夏天出汗多，不要用冷水洗澡。
　　夜晚不要光着膀子睡觉。
　　不能贪凉，吃很多冰冻食物。
　　喝水时速度不能太快。
　　出门要注意防嗮，不要长时间暴露在太阳底下。
　　结语：小暑将至，如果有时间记得给家人多吃这5道菜，牢记不要干5事，顺应季节，健康过三伏天。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发。
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