秋天到了，正是栗子当季的时候。栗子是坚果之王，丰富的不饱和脂肪酸以及维生素，有助健脑，也正因为如此，许多家长都喜欢把它和核桃放在一起，让上学的孩子适当吃一些坚果，有助脑部发育同时，还健脾固肾。
　　趁着现在天气稍微有点寒凉，多吃一些栗子，例如糖炒栗子、烤栗子、板栗焖鸡块、板栗炖牛肉、板栗煲鸡汤等等，都有助增强免疫力，在天气更冷的冬天来临之际，给孩子打好基础，增强了体质这样冬天也不易生病感冒。
　　栗子虽好，但同样它含较多淀粉质，如果孩子脾胃弱消化不好，同样不适合多吃，但平时用它来煲汤，单独准备几颗，分量正好。我喜欢用板栗煲汤，因为口感粉又糯，再搭配四神汤食材：麦冬、芡实、莲子、茯苓，这样组合煲好的汤水，味微甜，易吸收消化，深受孩子喜欢。
　　今天就和大家分享栗子四神汤，秋季儿童成长汤，应季的食材要会好好利用啊，否则过季了才想起来，那就可惜了。
　　【栗子四神汤】
　　食材：板栗45颗，瘦肉200克，麦冬10颗，茯苓10克，红莲子15克，芡实15克，生姜几片，清水3碗，盐少许。
　　做法：
　　1。芡实健脾固肾，麦冬滋阴生津，红莲养心安神，茯苓敛汗益气，这四种食材混合之后用清水泡洗一会。
　　2。把瘦肉剁碎后，平铺压实在炖盅底部，加入足够的清水，先把瘦肉浸泡1小时左右，泡出的瘦肉汤汁能让汤味有更鲜甜的味道。
　　3。板栗去壳，和四神汤四种食材全部放入炖盅内，隔水蒸炖1小时左右即可，最后加适量盐调味。
　　栗子和四神汤的组合，每次单独给孩子炖一盅这汤，孩子特别喜欢，秋天也是给孩子增强体质的季节，好妈妈学一学吧！小提示：
　　如果脾胃消化不好，对坚果类食物不容易消化的孩子，栗子减少分量，或者只喝汤，不吃汤渣。
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