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　　说起吃东西，我们说第二，没有哪个国家敢称第一，中国被称为美食大国，各种烹饪手法，各大菜系，各种食谱让外国人望而兴叹，甚至还被一些人称为无物不吃，不过我们对于食物的追求，比起墨西哥来说，还是差点意思，为什么这样说？因为他们最经常吃的食物是仙人掌，在小编的印象中，上一次见到吃仙人掌的生物还是骆驼，怎么墨西哥人也爱来这套？甚至他们吃仙人掌的频率就跟我们吃米饭和面食一样。
　　其实墨西哥人也不是一开始就喜欢吃仙人掌的，只是因为他们的地区属于热带草原性气候，降水量很少，非常适合仙人掌的生长，也正是因为这样，当地仙人掌简直到了泛滥成灾的地步，为了能够解决这个问题，当地人便开始把仙人掌当作食物来食用，之后发现味道还不错，吃仙人掌的人也就越来越多了，据了解，当地吃仙人掌的数量，就已经占据了全世界的三分之二，不过当地仙人掌品种也非常多，差不多有一千多的品种，除了观赏性的，还有可食用的。
　　也正是因为经常食用仙人掌的缘故，当地人研究出来了很多种烹饪仙人掌的手法，无论是煎炸炒焖炖凉拌样样精通，甚至还有人用来做成甜品、沙拉、榨汁等，做法千奇百怪，既轻松又便捷，而除此之外，仙人掌的果实也能吃，汁水又多又甜，外表红中带着紫，看上去就十分美味，如今仙人掌在墨西哥那里已经是一种日常食用的食材之一了，他们不仅有着规范的种植基地，而且还可以当做菜市场贩卖。
　　好了，关于本期的科普小知识到这里就结束了，感谢各位看官的认真阅读与支持，最后跟大家玩个脑筋急转弯，什么鸟不会飞？

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