藕粉桂花糖糕(眉姐姐的藕粉桂花糖糕)
藕粉桂花糖糕(眉姐姐的藕粉桂花糖糕)眉姐姐的藕粉桂花糖糕,甜到忧伤的做法配料表是我做的配比,大家可以按照自己要做的量适当调整。藕粉:糯米粉:牛奶比例3:4:7
我用两袋藕粉,一袋30g,一共60g
将藕粉放入碗中,建议选择大碗,方便之后搅拌。(我用的藕粉里面有干桂花,其实普通藕粉就可以)
将80g糯米粉放入碗中。
加牛奶120g和一勺糖桂花,边加牛奶边搅拌均匀。
这时加糖,请根据自己的口味加糖(糖桂花已经非常甜了,所以可以考虑减糖)搅拌均匀
搅拌到细腻无颗粒,这时已经非常好闻了。
容器一定要刷油,要不然很难脱模,来自博主血泪经验。
封上保鲜膜,蒸锅上汽后蒸2030分钟,根据做的量调整时间。
做好啦!上面刷一层糖桂花
蒸好时,表面无液体流动。
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