在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于什么是半熟肥肠的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了什么是半熟肥肠方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道什么是半熟肥肠的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　半熟肥肠是初加工后的肥肠，这类肥肠已经经过了清洗与焯水，其中不含有杂质，能直接食用。也可在食用前将其中的肥厚油脂去除，更为健康。半熟肥肠可以卤制也可以爆炒，食用方法较多，且口感较佳。  	半熟肥肠是初步加工后的肥肠
　　半熟肥肠一般是超市售卖的经过初步清洗及焯水处理的肥肠，这类肥肠经过了清洗，其中没有杂质及脏东西，可以直接经过炒制或者炖煮后食用，也可以再清洗，不需要大力搓洗即可清洗干净。
　　超市售卖的半熟肥肠一般会保留肥肠内部的油脂，不喜欢这层油脂的人可以选择将其去除，更加健康，且不会影响食用。去除油脂后即可进行炖煮、卤制或者爆炒。
　　炒制半熟肥肠时，需将其切成小块，往锅中加入葱姜蒜、花椒、干辣椒及其他香料，配料的味道可掩盖一部分肥肠的臭味，还能使肥肠口感更好。也可以将肥肠整条放在卤料中卤制，口感也较好。

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