在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于油辣椒炒糊了怎么办的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了油辣椒炒糊了怎么办方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道油辣椒炒糊了怎么办的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　油辣椒炒糊后不建议再食用，其中会产生致癌物质，再食用影响身体健康。制作油辣椒时，可以使用温度计测量油温，160度时炒制为佳。将油烧至冒烟，关火静置3分钟后再加入辣椒粉，能有效避免辣椒粉在高温下炸糊。  	油辣椒炒糊后不建议再食用
　　炒糊的油辣椒中会产生致癌物质，长期食用会影响身体健康，会增加致癌的几率，并且炒熟的油辣椒中会产生苦味，导致油辣椒的口感及风味大打折扣，因此最好不要食用炒糊的油辣椒。
　　炒油辣椒时，不要使用太热的油温，将油烧至冒烟后不要立马加入辣椒粉，这时的油温最高可达200度，极易将辣椒炒糊。可以使用温度计测量，等油温降至160～170度时再加辣椒为佳。
　　也可以将油烧至冒烟后关火，静置3分钟左右待油不再冒烟后再加辣椒粉，这时的油温约7成热，能恰好将辣椒的香气炸出，还能不至于焦糊。刚做好的油辣椒不要马上食用，静置一晚风味更佳。

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