巴塞罗那，6月29日（路透社）随着对植物制成的肉类替代品需求的上升，位于巴塞罗那的创业公司Novameat正在利用其3D打印技术制造素食牛排，希望明年能进入大众市场。
　　业务发展经理AlexandreCampos周二告诉路透社，Novameat公司计划将其牛排直接卖给消费者和有意生产植物肉的餐馆等企业。
　　这家西班牙公司在2018年开发了其技术，在巴塞罗那的世界移动大会（MWC）上展示了其最新的3D打印机如何生产食物。
　　它没有传统牛排的感觉，但我感到积极的惊讶，因为我没有想到质地会做得这么好，费兰格雷戈里说，他在世界最大的电信集会上尝试了Novameat展台上打印的一块牛排。
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　　2021年6月29日，在西班牙巴塞罗那举行的世界移动通信大会（MWC）期间，一名妇女正在烹饪一块由Novameat公司用3D打印机打印的肉。REUTERSAlbertGeaTPXIMAGESOFTHEDAY
　　坎波斯说，该公司使用3D技术测试配方，通过胶囊引入成分，因为这比大规模生产的过程更便宜。
　　他补充说，一旦一个模型被认为是成功的，它就可以在不使用3D技术的更大机器上进行大规模生产，每小时可以制造500公斤的假肉。
　　坎波斯说，这家初创公司的目标是重现动物肉的肌肉纤维，但使用100的植物基成分。他预测，在可预见的未来，植物基行业将保持两位数的增长速度。
　　该公司还表示，它生产这种假肉是出于环保的考虑。
　　坎波斯说：（我们寻求）用对地球、我们自己和动物更好的东西来替代动物肉。

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