母鸡汤的做法（怎样炖老母鸡汤）鸡汤的做法有很多种，今天我会教给大家一个简单易学的方法，而且肉不柴，汤还鲜！
　　众所周知，炖鸡汤就必须要炖土鸡才好喝，其实最好的是用母鸡。老人常说母鸡炖汤，公鸡炒，我们在饭店一般都是用母鸡炖汤，因为汤的味道会比公鸡好喝很多，主要是母鸡的油多。
　　炖鸡汤要不要焯水？
　　答案：必须要焯水，因为鸡骨头里面有很多血液，如果不清理干净，不但汤浑浊而且还影响鲜味。所以炖骨头汤的时候，需要冷水下锅，用小火慢慢地煮，这样才能把骨头里面的血液完全煮出来。烧开之后需要煮35分钟左右。
　　做法：
　　1、鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。
　　2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。
　　3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉和虫草花，（切记不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老）。
　　4、最后加上盖子小火慢炖40分钟，因为鸡肉的老嫩也许会更长时间，所以在保证锅中水不被烧干的情况下，一定要控制好火候。
　　5、全部炖熟之后，再放入食用盐调味。
　　6、还可以加一些胡椒粉增加香味，放一些香葱也是可以的。
　　小提示：
　　可能会有人说，为啥这个汤是黄色的呢？其实这个就是虫草花里面的颜色，这样炖出来的汤从颜色上看很有食欲，而且喝的时候味道也非常的鲜美。大家平时炖汤的时候可以买一些虫草花一起炖，非常好喝。
　　我是一名厨师，与食材交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐的美食爱好者，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，一起走向美食幸福路。

广东男篮最近频频伤人你怎么看？因为广东队总冠军太多，尤其去年残阵战胜史上最强辽宁，引起大量辽迷心态失衡。而近期广东队主力伤退多，阵容不整，那支队（尤其辽宁等强队）遇上广东队都想趁你病要你命，主动冲撞，而广东……生活知识科普枸杞能和牛奶一起喝吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于枸杞能和牛奶一起喝吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了枸杞能……生活知识科普绿茶和牛奶能一起喝吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于绿茶和牛奶能一起喝吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了绿茶和……小祖宗宠物用品店，这次你事大了近日，网传一则视频显示新疆乌鲁木齐疫情防控发布会上向公众推荐新疆小祖宗宠物用品，引发网友质疑官方带货。这个视频是动了大乱子了，我没有看直播，只是看到了一个剪辑过的视频，其……造影后多久可以要孩子（造影后3到6个月易受孕）日前，白求恩国际和平医院妇产科引入了助孕好帮手子宫输卵管4D（四维）超声造影技术。该项技术是将新型超声造影剂注入子宫腔，通过超声引导进行检查，以四维立体成像的模式展示患者子宫、……生活知识科普拔罐后能吃海鲜吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于拔罐后能吃海鲜吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了拔罐后能吃……通知书查询（你的高考录取通知书收到了吗）通知书查询（你的高考录取通知书收到了吗）你收到了吗？目前，已有考生陆续收到2021年高考录取通知书了，还没收到的考生们别着急，它可能还在奔向你的路……硕士论文答辩技巧（硕士论文开题与答辩）硕士论文答辩技巧（硕士论文开题与答辩）1、关于选题，选题切记不要太大。开题报告一般包括研究目的、现状、意义；选题思路；时间安排；论文提纲和参考文献。其中最重要……英语面试问题及回答（英语面试问题回答大合集）英语面试问题及回答（英语面试问题回答大合集）英语面试常见问题回答及答案汇总gt；gt；1。Tellmeaboutyourself？1。向我介绍一下你自己。（回答秘籍……租房子需要注意什么（租房须知的常识）最近又刚刚毕业了一大批的学子！对很多人来说，这意味着从校园步入社会。或者说直接点，这意味你要从1000年的宿舍，搬到1000月还很难顶住的房子。租房时，怎么租一个性价比高……买房要注意哪些问题（买房子禁忌）现在随着买房需求的增，我也发现了各式各样的问题，每个人关于房子的这件事情上，都有着自己独特的想法，有的人追求舒适性，有的人更这个房子可以为我们带来什么，其实大家在选房子的时候，……河北高考录取（河北全部大学录取分数）河北高考录取（河北全部大学录取分数）河北省近三年高考的批次线以及省内大学的录取分数线，是近些天来河北省内的考生关注的重点。本文将为大家附上这两份与报考相关的重要数据。……