同一品牌的冰淇淋，在国内和国外吃，为什么口感会不太一样？
　　此前，某博主发文质疑联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋国内外用料不一，称国内版冰淇淋是低级的植脂，成分为大比例植物油和少量的奶粉，而国外在售的冰淇淋则是使用牛奶为原料制作的。据梦龙国内实拍配比表，确无标注牛奶成分，而国外版配料表中牛奶位置十分醒目。
　　梦龙官微在8月1日回应中回应了国内版冰淇淋用了植物油的问题，称各项指标符合国家标准。对于为何用植物油脂代替动物油脂，梦龙回应称因环保因素，但有网友声音质疑这种回应是在为节省成本、公关国内消费者洗白，目前此条回应已被删除。价格方面据国外网友提供资料显示，中外价格大致一样，价格相仿但用料不一，因此引发众怒，一度冲上热搜。
　　对此，联合利华全球副总裁曾锡文近日在接受采访时表示，中国用的是复原奶，是奶粉加水；欧洲用的是水加浓缩奶。欧洲鲜奶难以运到中国来，中国产的存在供应的问题。记者找到联合利华此前向媒体公布的梦龙中国和欧洲产品的配料对比图，梦龙中国产品奶粉则排在植物油，也就是椰子油之后。
　　专家表示，植脂的价格相对乳脂更便宜些，包括椰子油等，大部分都没有乳脂贵。其实梦龙的事件并非个例，很多进入中国的外资品牌都存在类似的问题，而在冰淇淋等冷冻产品行业内，原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要的影响因素。中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮表示，用奶粉复原的奶，在蛋白含量和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下，复原奶成本大概在8000到1万，浓缩奶的价格大概在1万3到1万4每吨，之间的差距大概在3000元到4000元每吨。
　　然而，国内的梦龙依然卖得很贵，一支64克的梦龙就要14块多。如果用植脂卖的便宜就算了，关键是价格没有实惠，还要说自己环保。
　　总的来说，植脂的冰淇淋口感一般相对较差一些，乳脂的口感更好。因此，建议大家在选择冰淇淋的时候注意以下两点：
　　1。看配料表中先后顺序，比如牛奶、奶粉、乳清粉、稀奶油在排配料表中排在前面的，说明乳的成分多一些，品质一般高一些。
　　2。看营养成分表中蛋白质含量，蛋白质含量高的冰淇淋、雪糕，一般也更优质一些，毕竟蛋白质主要来自奶制品。不过现在也有植物基的冰淇淋了，大家注意分辨。
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