日常知识大肠杆菌是什么

　　在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于大肠杆菌是什么的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了大肠杆菌是什么方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道大肠杆菌是什么的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　一、大肠杆菌是什么
　　1、大肠杆菌（Escherichiacoli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。
　　2、直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌（EPEC）、肠产毒性大肠杆菌（ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）、肠出血性大肠杆菌（EHEC）、肠黏附性大肠杆菌（EAEC）和弥散粘附性大肠杆菌（DAEC）。。
　　3、大肠杆菌（Escherichiacoli，E。coli）革兰氏阴性短杆菌，大小0。5times；1～3微米。周生鞭毛，能运动，无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，几乎占粪便干重的13。国家规定，每毫升饮用水中的菌落总数小于100，每100毫升水中不得检出总大肠菌群。
　　4、大肠杆菌的抗原成分复杂，可分为菌体抗原（O）、鞭毛抗原（H）和表面抗原（K），后者有抗机体吞噬和抗补体的能力。根据菌体抗原的不同，可将大肠杆菌分为150多型，其中有16个血清型为致病性大肠杆菌，常引起流行性婴儿腹泻和成人肋膜炎。大肠杆菌是研究微生物遗传的重要材料，如局限性转导就是1954年在大肠杆菌K12菌株中发现的。莱德伯格（Lederberg）采用两株大肠杆菌的营养缺陷型进行实验，奠定了研究细菌接合方法学上的基础，以及基因工程的研究。
　　5、大肠杆菌（E。coli）为埃希氏菌属（Escherichia）代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称致病性大肠杆菌。
　　该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55经60分钟或60加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。胆盐、煌绿等对大肠杆菌有抑制作用。对磺胺类、链霉素、氯霉素等敏感，但易耐药，是由带有R因子的质粒转移而获得的。
　　二、大肠杆菌主要特点
　　1、大肠杆菌是细菌，属于原核生物；
　　具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核；细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。
　　2、大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。
　　人体与大肠杆菌的关系：在不致病的情况下（正常状况下），可认为是互利共生（一般高中阶段认为是这种关系）；在致病的情况下，可认为是寄生。
　　3、在培养基培养时无需添加生长因子。
　　向培养基中加入伊红美蓝遇大肠杆菌，菌落呈深紫色，并有金属光泽，可鉴别大肠杆菌是否存在。大肠杆菌在生物技术中的应用：大肠杆菌作为外源基因表达的宿主，遗传背景清楚，技术操作简单，培养条件简单，大规模发酵经济，倍受遗传工程专家的重视。
　　4、大肠杆菌在生态系统中的地位。
　　假如它生活在大肠内，属于消费者，假如生活在体外则属于分解者。它的基因组DNA为拟核中的一个环状分子，同时可以有多个环状质粒DNA。
　　5、大肠杆菌细胞的拟核有1个DNA分子。
　　长度约为4700000个碱基对，在DNA分子上分布着大约4400个基因，每个基因的平均长度约为1000个碱基对。
　　三、致病物质
　　1、定居因子（Colonizationfactor，CF）：
　　也称粘附素（Adhesin），即大肠杆菌的菌毛。致病大肠杆菌须先粘附于宿主肠壁，以免被肠蠕动和肠分泌液清除。使人类致泻的定居因子为CFA、CTA（Colonizationfactorantigen、），定居因子具有较强的免疫原性，能刺激机体产生特异性抗体。
　　2、大肠杆菌黏附素的特点是具有高特异性
　　黏附素能使细菌紧密黏着在泌尿道和肠道的细胞上，避免因排尿时尿液的冲刷和肠道的蠕动作用而被排除。大肠杆菌黏附素的特点是具有高特异性。包括：定植因子抗原，，；集聚黏附菌毛和；束形成菌毛；紧密黏附素；P菌毛；侵袭质粒抗原蛋白和Dr菌毛等。
　　3、外毒素大肠杆菌能产多种的外毒素，
　　包括：志贺毒素和；耐热肠毒素和；不耐热肠毒素和。此外，溶血素A在尿路致病性大肠杆菌所致疾病中有重要作用。
　　4、肠毒素：
　　是肠产毒性大肠杆菌在生长繁殖过程中释放的外毒素，分为耐热和不耐热两种。不耐热肠毒素（Heatlabileenterotoxin，LT）：对热不稳定，65经30分钟即失活。为蛋白质，分子量大，有免疫原性。
　　耐热肠毒素（Heatstableenterotoxin，ST）：对热稳定，100经20分钟仍不被破坏，分子量小，免疫原性弱。ST可激活小肠上皮细胞的鸟苷酸环化酶，使胞内cGMP增加，在空肠部分改变液体的运转，使肠腔积液而引起腹泻。ST与霍乱毒素无共同的抗原关系。
　　5、其他：
　　脂胞壁多糖的类脂A具有毒性，O特异多糖有抵抗宿主防御屏障的作用。大肠杆菌的K抗原有吞噬作用。