先讲一个某餐饮店老板自述实体店倒闭的经过：这个店是做海南椰子鸡和窖鸡，每天一百多单能卖一百多只鸡，均价50以上。每个月给外卖平台的扣点推广费67万，加上房租人工水电费用总共3万元的开支，总成本差不多10万一个月，这个店最后倒闭了。这个老板义愤填膺的说：全国14亿人的吃喝用全部流入十几个平台，导致实体店一片片倒闭，最后还盯着农贸市场小摊小贩的那几梱菜，以后街上没人了只剩外卖小哥了。那么这个老板说的有没有道理呢？我们来分析一下这个案例 一、传统实体店的经营模式和思维方式太落后了 1、如果这个老板说的都是真的，每个月毛收入可以达到15万元，开支10万多，还有5万多毛利，怎么会倒闭呢？那只能有一个原因，食物质量太差了没有回头客，以为靠外卖平台引流就能躺赚了，结果最后被消费者抛弃了。无论实体店还是电商，物美价廉的产品都是基础，只想着靠营销广告烧钱忽悠消费者，这生意都一定不会长久的。 2、有的人说即使产品好，每月扣点加推广费也都要7万多，钱都被外卖平台赚走了。其实实体店老板们的思维太落后了，你做个外卖单或者包装把你的二维码放上，用外卖平台引流吸粉、养粉、用粉，然后自己建个群，天天拍个小视频在群里把你的生产过程和促销优惠做推广，客户帮助推荐有提成，最后自己找个人做配送，这个钱干嘛非要让平台赚？ 3、有的实体店都开了十几年了，连个客户关系管理都不会，就是建个微信群，用手机拍个小视频做个打折促销活动发到群里，随手就搞定了的事都不愿意做，只会坐在店里等客上门高价宰客，花言巧语的忽悠消费者，这样的经营模式和思维方式太落后了。 二、实体店的成本和风险太高了 实体店倒闭，就是倒闭在高成本高风险上了，年年上涨的房租和人工费用，厂家压货占款和货到地头死的运营模式，再加上互联网带来消费者消费习惯的改变，让实体店经营越来越难，那么实体店的出路在哪里？ 1、不能创造价值、只会赚差价的二道贩子类的实体店必将被淘汰。实体店分服务性实体店和二道贩子类实体店，大街上倒闭的大多是二道贩子类实体店，那为什么这样的实体店会倒闭了？因为互联网时代产品价格透明，产品在互联网电商平台随手而得，靠垄断产品赚差价和信息不对称坑蒙拐骗的时代已经过去了。 2、实体店的出路在于技术和服务，一定要有自己的特色，要给给消费者选择你的理由。产品是实体店帮助消费者解决问题的工具，钱是你解决问题后的回报。如果没有技术服务做支撑，还只是提供标准化产品，消费者哪里都能买得到，凭什么选择你呢？就凭你价格高会花言巧语忽悠人吗？ 3、价格，价格是决定市场最主要的因素，消费者是决定市场最重要的力量。谁不能帮消费者解决问题，只是想赚消费者的钱，谁最后一定会被消费者解决掉，怎么哀嚎骂马云都没有用！无论鸡叫不叫，天都是要亮的！ 三、杀了富就能救得了贫吗？杀富富不去，救贫贫不离 难道把马云打倒了，把电商平台都关闭了，就能救得了实体店吗？不可能的！今天的消费者已经觉醒了，互联网已经是不可逆转的大趋势，实体店还想着回到过去10元进货，然后靠广告营销和花言巧语忽悠着100元卖给消费者，自己舒舒服服的做中间商躺着赚钱的时代已经过去了。 杀富富不去，救贫贫不离。没有了马云，也会有张云李云来做这件事的，因为科技带来社会经济的发展是任何人都阻挡不住的。如果实体店还不思进取，幻想着靠政策靠垄断，回到过去10元钱进货100元卖掉的好日子，纯属妄想。能救实体店的只有实体店自己，如果实体店不是想着怎么把自己的产品做好为消费者解决更多的问题，怎么为消费者创造更大的价值，而是只想着怎么把竞争对手搞垮，就可以心安理得的把10元商品卖到100元了吗？这是不可能的！这样的老板这样的实体店，其实有没有电商，在今天都已经没有存在的价值！
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