如何做地三鲜（地三鲜接地气的家常做法）
　　大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
　　地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
　　地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。
　　给大家介绍几个做地三鲜的小技巧，不仅可以少油，还可以保留原有风味。
　　1。茄子极易吸油，因此炸茄子时，油量要多一些，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透。
　　2。土豆和茄子切成块后，不宜再用清水冲洗，以免下锅油炸时，土豆和茄子的水分会让油花四溅，烫伤手部。
　　3。青椒块炸久会变色，待茄子块炸好后，倒入锅内与茄子块拌匀，便可盛起沥干油。
　　4。传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻；要让成菜清爽不油腻，可以省却油炸的步骤，将三鲜下锅拌炒烹煮便可。
　　接下来就给大家介绍这道地三鲜的具体制作方法。
　　【地三鲜】
　　1。首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑。
　　2。紫茄子一个，用刀切去根蒂，放入盆中倒入清水，洗净后捞出，也切成均匀的滚刀块，把切好的茄子放入盆中，加入少许玉米淀粉，拌匀。裹有淀粉的茄子炸出来外焦里嫩，还有脆脆的口感，比较好吃。
　　3。青椒一个，切去蒂，也切成同样的滚刀块，红椒一个，也切成滚刀块，和青椒放在一起备用，青红椒用来配色比较好看。
　　4。大蒜3颗，切成薄片，大葱白一根，切成马蹄片，干辣椒一小把，和葱蒜放在一起备用。
　　5。食材准备好以后，我们把土豆炸一下，在锅内倒入适量的植物油，把浸泡好的土豆倒在笊篱中控干水分。待油温烧至6成热，油面冒青烟时，把控干水分的土豆倒入锅中，开中火炸2分钟左右。
　　6。期间不断晃动炒锅，并用勺子轻轻推动土豆，既防止土豆粘在锅底，又能使土豆受热均匀，内外生熟一致。
　　7。2分钟以后，土豆炸至表面金黄色时即可捞出控油。

肝硬化一般能活多久（肝硬了还可以活多久）肝硬化一般能活多久（肝硬了还可以活多久）肝硬化的危害是很大的，肝硬化一般寿命有多长？这是大家所想知道的，肝硬化的寿命主要取决于肝硬化的分期和肝硬化有无并发症来决定。一般情……生活知识科普七夕可以送满天星吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于七夕可以送满天星吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了七夕可以……被神化的周杰伦，又可以装X了题图《最伟大的作品》MV截图文金错刀频道请欣赏这一段歌词：世代的狂，音乐的王，万物臣服在我乐章。我的音符全部是未来艺术。谁的歌词会如此嚣张和中二？只有那个男人……唐朝最无厘头的一次叛乱唐敬宗继位后，每天只知道吃喝玩乐，声色犬马，白天和一帮宦官玩打马球，晚上则和后宫佳丽嬉戏打闹。所以每天都起得很晚，大臣们上朝，都要等很长的时间。虽然有人向唐敬宗提出过意见……开内眼角哪里好（开内眼角和开外眼角哪种更好）开内眼角哪里好（开内眼角和开外眼角哪种更好）现在，人们对美的要求越来越高，因为技术的成熟，不少人会通过整形的方式改变自己的形象。开眼角就是其中的一种。有人天生眼睛比较小，……董卿丈夫被强制执行，跑路了？今天，董卿丈夫密春雷及旗下公司突然新增一条强制执行的消息上了热搜。相关信息显示，此次执行标的约7。19亿元，执行法院为上海市金融法院。而且，有消息说，从2022年初开始，……生活知识科普洗洁精可以洗脸吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于洗洁精可以洗脸吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了洗洁精可以……生活知识科普洗手液可以洗脸吗在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于洗手液可以洗脸吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了洗手液可以……生活知识科普西湖龙井的分类在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于西湖龙井的分类的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了西湖龙井的分……与吸毒女面对面吸毒与卖淫几乎就是孪生子毒瘾没来的时候，内心不断感到羞耻，常常后悔得自己躲起来痛哭一场；可是毒瘾一来，就顾不得什么尊严了，只要有途径能够拿到钱，在第一时间把钱变成毒品，什么事都可以做。吸毒女子自述……才播1集，就冲到卫视收视率第一，张卫国的夏天凭啥这么狠暑期档追剧停不下来，国剧市场神仙打架遍地开花，古装、当代眼花缭乱，可算是满足了观众的追剧愿望了。隔壁的《幸福到万家》临近尾声，幸福事业蒸蒸日上，庆来回到村里不仅整个人正常……生活知识科普豆油过保质期能吃吗豆油的保质期是多久在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于豆油过保质期能吃吗豆油的保质期是多久的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐……