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　　牛油果切开后如果比较生的话可以将两瓣牛油果重新并合，并使用保鲜膜或保鲜袋紧紧包裹，之后便可放置在冰箱中催熟。注意，使用这个方法时，一定要用保鲜膜包裹，否则牛油果接触空气后会导致氧化变色，影响催熟后的口感。

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