考试前吃什么好（考前营养餐）
　　作者：上官芸萱
　　用料
　　冻巴沙鱼柳一块
　　大虾适量
　　西蓝花适量
　　洋葱小半个
　　大蒜5粒
　　红心血柚适量
　　蒸好的白米饭一小碗
　　食用油适量
　　料酒两勺
　　黑胡椒粉适量
　　盐适量
　　五香粉少许
　　干淀粉适量
　　耗油两勺
　　和风酱油一勺
　　鲜贝露一勺
　　白糖一勺
　　做法步骤
　　1、准备好去壳去虾线洗净的大虾，和解冻后洗净的巴沙鱼柳。
　　2、巴沙鱼柳切成小块，和虾肉一起放在一个空碗里。
　　3、加入料酒、盐、黑胡椒粉调匀。
　　4、再加入少许五香粉，和适量干淀粉、清水一起拌匀腌制一会儿。
　　5、准备适量西蓝花，5粒大蒜，少半个洋葱洗净。
　　6、西蓝花切小朵，洋葱切丁，大蒜切小片。
　　7、西蓝花焯水，水里加入适量香油和盐入味。
　　8、捞出焯水后的西蓝花备用。
　　9、煎锅内倒入少量油，放入腌好的鱼柳块和虾仁，依次煎至两面金黄色就熟了。
　　10、如图把煎好的装盘。
　　11、煎好的虾仁捞出摆盘。
　　12、再调个酱汁。用和风酱油一勺，鲜贝露一勺，耗油两勺，白糖一勺，盐少许，加适量温开水调匀。
　　13、把之前准备的蒜片和洋葱碎倒入煎锅中，用中小火翻炒熟烂。
　　14、再倒入调好的酱汁，适量水淀粉，一起小火慢慢熬制。
　　15、直至粘稠状盛出。
　　16、最后摆上事先焯过水的西蓝花、蒸好的米饭，浇淋上自制的酱汁，再摆上配餐水果红心血柚，这盘营养丰富的学生餐就完成了。

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