黄酒品牌（号称世界三大古酒）

　　黄酒品牌（号称世界三大古酒）
　　为什么白酒知名企业大多在北方或者西南地区呢？南方人不喝白酒吗？为什么号称世界三大古酒的黄酒北方人很少了解？为什么北方人很少喝？盘点中国27家黄酒知名企业、知名品牌、黄酒知识大全。
　　世界三大古酒之一——黄酒
　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
　　1.黄酒历史悠久：早在三千多年前，商周时代，中国人就独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，酵母曲种质量决定酒质。
　　2.黄酒属于酿造酒，酿酒技术独树一帜，是中国的汉族特产，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
　　3.黄酒的原料：南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
　　4.黄酒含有丰富的营养：含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为＂液体蛋糕＂。
　　5.黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集 [2] 缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
　　黄酒企业/黄酒品牌排行榜（27种）NO1.浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司（股票代码：SH600059/市值119.42亿元）
　　中国绍兴黄酒集团有限公司是中国黄酒行业领先企业，520户国家重点企业之一，中国酒业协会副理事长单位，中国酒业协会黄酒分会理事长单位，国内较大的黄酒生产经营企业之一，总资产70亿元，员工3500余人，黄酒年产量达17余万千升，是中国黄酒行业首家上市公司。
　　公司拥有丰裕的陈酒储量和国家3A级景区＂绍兴黄酒城＂，是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。
　　公司旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。目前品牌群中拥有2个＂中国驰名商标＂、4个＂中华老字号＂。其中＂古越龙山＂是中国黄酒行业标志性品牌、中华老字号、国宴专用黄酒、是＂亚洲品牌500强＂中唯一入选的黄酒品牌。始创于1664年的沈永和酒厂是绍兴黄酒行业中历史最悠久的著名酒厂之一；＂女儿红＂和＂状元红＂是文化酒的代表；＂鉴湖＂是绍兴酒中首个注册商标。
　　2019年古越龙山实现营收17.59亿元，净利润为2.10亿元。
　　2021/01/14 11:30:00，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司市值：119.42亿元。
　　NO2.上海金枫酒业股份有限公司（股票代码：SH600616/市值57.74亿元）
　　上海金枫酒业股份有限公司，前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市。
　　公司拥有上海金枫酿酒有限公司、上海冠生园华光酿酒药业有限公司两家全资子公司，＂石库门＂与＂和＂酒两个中国名牌，十几种产品系列，三十多种产品。金枫酒业以＂石库门＂、＂金色年华＂、＂和＂为核心品牌，其中：＂石库门＂品牌定位高端，＂金色年华＂定位年轻时尚，＂和＂酒定位中端。产销量、销售收入、利润等多项指标均为行业第一。和酒，黄酒十大品牌，上海市著名商标，上海市名牌产品。
　　2019年，公司实现营业收入9.44亿元，实现利润总额4190.70万元，实现归属于上市公司股东的净利润2944.72万元。