在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于韭菜籽炒糊了怎么办的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了韭菜籽炒糊了怎么办方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道韭菜籽炒糊了怎么办的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　韭菜籽炒糊了不建议再食用，会产生致癌物质苯并芘，食用后不利于身体健康。炒韭菜籽时不要开大火，小火翻炒为佳，并需要品尝成熟的程度，以免焦糊。韭菜籽中含有多种氨基酸及维生素，能增强人体抵挡力。韭菜籽炒糊了不建议再食用
　　炒糊的韭菜籽中会含有有毒的致癌物质苯并芘，长期服用会出现器官病变，影响身体健康。并且炒糊的韭菜籽中药效的成分会出现丧失，不再适合食用，继续食用不但起不到作用，还会对身体有害。
　　炒韭菜籽时需要全程用小火，并时刻翻拌搅匀，让韭菜籽充分均匀受热，一直搅拌能防止焦糊。当发现韭菜籽发黄后就可以出锅，若炒的是黑韭菜籽，则翻炒3分钟后可以尝一尝，变脆即可出锅。
　　市面上有售卖成熟的韭菜籽及韭菜籽粉，建议直接购买炒熟的种类，食用时只需冲泡即可。韭菜籽中含有氨基酸、膳食纤维及维生素等，可以抗氧化，减缓衰老的进程，还能提高人体免疫力。

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