在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于苦瓜为什么要用盐腌一下的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了苦瓜为什么要用盐腌一下方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道苦瓜为什么要用盐腌一下的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　苦瓜用盐腌一下为了减轻苦味，增加食用口感，腌制的时间一般在15分钟左右，将食盐直接洒在切片的苦瓜上，之后用清水冲洗几次食用时便能去除一部分的苦味，另外也可将苦瓜放入热水中烫2分钟时间，也能减轻苦涩。苦瓜用盐腌一下的原因
　　苦瓜用盐腌一下是为了减轻苦涩，食用起来也会更加的美味。苦瓜用盐腌制的时间一般在15分钟左右，还可以将苦瓜放入锅中加入盐水煮一下，也能有去除苦涩的作用。
　　用盐腌制时需将里面的瓜子以及白色的膜去除扔掉，用刀将其切成片状，然后将食盐洒在苦瓜片上，在腌制的过程中，盐会带走苦瓜的水分以及苦味，腌好的苦瓜可以用清水冲洗几次，这样苦味也能去除一部分。
　　苦瓜去除苦味还可以直接用热水烫一下，将切好苦瓜放入热水中烫2分钟时间，捞出来的苦瓜已经去除了一大部分的苦味，另外在食用苦瓜的时候搭配蜂蜜或是白砂糖也能减轻苦涩味道。

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