西红柿也称番茄，在水果的世界里称为圣女果，它在常人眼里它很普通，其实，它是蔬菜与水果之中有者不可代替的地位，西红柿可以做很多道美味佳肴，如：番茄鸡蛋汤、西红柿凉拌、西红柿炒鸡蛋、西红柿卤面等等。西红柿的营养价值很高，富含维生素d、维生素c、维生素b、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸等等营养成分，西红柿还可以用来减肥，清热败火，健胃消食，补血养血的功效。西红柿可以加工为番茄酱，也可以整果罐藏。西红柿它呈圆形、扁圆形、尖圆形，颜色鲜红、粉红、橙红，味道酸甜且多汁，人每天食用50100克的新鲜西红柿，既可满足人体对营养的需求，又可抑制细菌入侵、还可以助人体消化、清洁肠道，现在一些营养学家把西红柿称之为‘菜中之果，果中之王’。西红柿是一种神奇的果实，请大家多多食用。

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