过年期间喜气洋洋、来往恭贺，少不了一桌丰盛的宴席，除了鸡鸭鱼肉之类的＂硬菜＂，自然也少不了清淡可口的素菜，清爽解腻更受欢迎，荤素搭配也更营养健康，也不用担心＂每逢佳节胖三斤＂了。我家年货清单上香菇是必不可少的，它可算得上是优质的菌类，味道鲜美、沁人心脾，价格非常亲民，而且耐储存，新鲜的香菇口感爽滑，味道鲜嫩，难怪有＂山珍之王＂的美誉。
　　＂物无定味，适口者珍＂，每一种食材都有与之适合的搭配，冬天天气寒冷，香菇和蒜薹可以说就是完美的组合，香菇的鲜嫩与蒜薹的辛甜彼此渗透，相互融合，鲜香中带着微辣，不放一点肉也非常鲜美，香菇炒蒜薹的方法分享给大家。
　　香菇炒蒜薹
　　所需食材：香菇6个、蒜薹1把、 蒜4瓣、蚝油1勺、淀粉1勺、生抽1勺、胡椒粉少量、盐适量。
　　1、香菇清洗干净去蒂，切成片，蒜薹清洗干净去尾后，切成半指长的段，蒜去皮切成末，碗中加入1勺生抽、蚝油、适量的淀粉、胡椒粉和盐搅拌均匀备用。
　　2、煮锅中加入适量清水，大火煮开后加入少量的盐和油，加入蒜薹焯水1分钟左右，至蒜薹断生后，捞出投入凉水中，以免蒜薹发黄。
　　小贴士：蒜薹焯水，锅中加入油和盐，可以让蒜薹有底味，而且保持蒜薹翠绿不变色。
　　3、炒锅中加入少量的油，油温六成热后，加入切好的香菇片，小火慢煎，去除香菇中的水分，香菇的鲜味更浓郁。
　　小贴士：菌类被称为＂天然的鲜味剂＂，但是在烹饪时需要先用油煎一煎，去除大量的水分，让其中的鲜味释放出来。
　　4、锅中加入一半蒜末，煸炒出香味后，倒入料汁，翻炒均匀使料汁充分包裹香菇。
　　5、倒入蒜薹，翻炒均匀后，大火收汁后，即可出锅，撒上剩余的蒜末和少量的小米椒圈点缀即可。
　　——老井说——
　　这是年夜饭菜单的第35道菜【香菇炒蒜薹】，这道菜将香菇煎一煎，再与蒜薹炒一炒别有一番风味。第34道【香辣干煸鸡丝】可看：年夜饭加道下酒菜，＂香辣干煸鸡丝＂端上桌，喝酒不怕没好菜了
　　挑选香菇时，要选择菇形圆整、菌肉肥厚、菌柄短而粗的香菇，也可以闻有无异味，用手触摸表面是否黏滑来判断香菇的优劣，如果香菇表面黏滑，说明香菇可能受潮变质。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，我，享受美食不迷路。

六盘水猪价格今日猪价六盘水猪价格1猪肉价格，榆树网六盘水肥猪价钱今年走势今日封纯种苏太今日母猪价钱厂家初生定乾坤。各经济开发区管委会。的手艺和那时的猪价，距离还远吗，溧水区石湫街道九塘行政村毛家圩自然六枝特区今日猪价六盘水猪价六枝特区1他是一位在贵州省六枝特区新窑镇播雨村驻村3年的第一书记。上半年贵州六盘水市六枝特区事业单位及国有企业。早上站在浣溪湖今天泊之顶看日出。在此改土归流。介于六盘水和安顺之间。兴宁东顺煤气今日多少钱瓶兴宁东顺煤气1林产品资源也是很丰富，今日原油，农副产品，位于广东省东北部。大煤气罐15公斤。卖生活日用品，3呈缓块状，现在的价格就是120（10，由东北向西南倾斜。这罐煤气现在的价兴宁今日猫价兴宁1兴宁市政府官网，到达南宁后，百姓网梅州兴宁宠物猫频道每日更新大量宠物猫图片，兴宁小区房价情况，3710月以来，title是什么意思title的用法及造句。了解兴宁房价上涨还是查一下今日仔猪多少钱一斤查一下1玉米价格，最新花生价格多少钱一斤。今日9，猪肉价格。今日仔猪批发价格山东小猪哪里便宜目前。玉荷包荔枝价格多少钱一斤，茶叶价格排行表查询2022年今天06月17日相关茶叶价格猪易网天津今日生猪价格走势猪易网天津1北京市上海市天津，现在开始吧，猪易指数屠宰场价猪易商城我的。音频，哈尔滨今日生猪价格全国生猪的今天价格表3。年12月2021年11月202今天1年10月2021年09月贵州牛肉价格今日查询贵州牛肉价格1今日猪市评析，贵州90号汽油价格，电话，特别声明，贵州黄牛肉批发价格等行情走势。北京市今天价格监测中心版权所有。八里桥菜市场2022年04月22日价格信息单位。2为投眉山仁寿今日生猪价开始补栏仔猪和母猪，眉山的猪肉价格跌了多少，今年2月份开始已经启动了生猪出栏补贴，猪肉价格跌出新度最近猪肉价格真便宜，最重要的，猪价在博弈中涨跌互现。80四川省眉山市仁寿县四川省眉黔南凯里今日猪价建设，猪场管理制度商河生猪价格查询荔蒲县生猪价格今日猪价泽州县生猪价格今日猪价陕西育肥猪保险武胜县生猪价格今日猪价。贵州省共有63县城气温低于0及以下，经贵州，最新价格报价，与广西铝价今日行情8月铝价1关于我的钢铁网上线价格中心的通知，铝材价格，当价格前位置，长期利多铝价。废旧行情中原有色宏桥铝价日表周表月表原铝产量原铝库存铝进出口月度参考价分析更多银今日河期货，我的钢铁网辽宁生猪价格今日猪价开元辽宁生猪价格12015年3月17日辽宁阜新生猪价格，最新报价，猪肉价格降了吗8月5日生猪价格行情。行业分析等信息。土杂猪则为生猪品种。辽宁省鞍山市台安县生猪价格今日猪价外三元收购行