我们从小被灌输一种观念：生了病就不能吃发物，比如公鸡、牛羊肉、葱蒜辣椒等等，似乎这是一条公理，无须证明。
　　可是，如果你想一下：为什么不能吃？你会发现，这是一大片谣言。
　　在肾内科，肾病患者需要忌口的是高盐高脂食物，而不是所谓的发物。无论是在临床治疗过程中，还是在试验研究中，都发现那些发物对肾病患者的病情没有影响。
　　牛羊肉是优质蛋白，肾病患者可以吃；
　　鸡肉无论是公鸡还是母鸡都是优质蛋白，而且饱和脂肪酸少，比猪牛羊肉更健康；
　　大蒜素对肾脏有益，辣椒素也没有产生肾损害的证据。
　　肾损害风险较高的食物，只有杨桃和小龙虾可以说是肾病的唯二的发物，没有其它。
　　伤害肾病的是暴饮暴食，吃过量了才会伤肾，比如顿顿大鱼大肉、吃大量的辣椒等等。而每天吃二三两肉食、调味剂量的辣椒，都不会影响肾病的病情。

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