子长的特产有：子长煎饼、子长马铃薯、子长粉条、子长灌肠、子长碗饦、绿豆凉粉等。子长禹贡时属雍州之域，原名安定县，为纪念民族英雄谢子长改名为子长县。建国后定为革命老根据地之一，先后有10名子长籍军人被授予少将以上军衔，素有红都和将军县之美誉。
　　1、子长煎饼
　　子长煎饼是著名的传统小吃，饼薄如纸，银白透亮。
　　2、子长马铃薯
　　子长马铃薯富含蛋白质、氨基酸及多种维生素。
　　3、子长粉条
　　子长粉条采用传统工艺加工而成，其色白，是保健食品之一。
　　4、子长灌肠
　　子长灌肠历史悠久，代代传承，有炸、煎、炒等多种做法。
　　5、子长碗饦
　　子长碗饦美味可口，色泽鲜亮，味爽而利口。
　　6、绿豆凉粉
　　绿豆凉粉色香味俱全，清凉爽滑，为夏季风味食品。
　　7、子长水晶梨
　　子长水晶梨果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多。
　　8、子长漏鱼
　　子长漏鱼是子长夏季应时小吃，色泽洁白。
　　9、子长酸枣
　　子长酸枣营养价值很高，具有药用价值。
　　10、长草莓
　　草莓含有多种营养物质，有保健功效，味美汁甜。
　　子长草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。

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