食材
　　皮蛋、瘦肉、青菜、大米
　　做法
　　1。小米洗好加少许油，提前一天放入冰箱冻一夜。
　　2。瘦肉切丝，加入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋蒸熟后和油麦菜切碎备用
　　3。冻好的米粒取出加水煮开，加入肉丝煮10分钟，再加皮蛋和盐、胡椒粉。最后一分钟加入青菜搅拌匀即可
　　煮粥时要看着哦！不要跑出厨房！除了煮开用大火以外，其他时刻都用中小火。经常搅拌下，不然会糊锅底哦

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